Udziec z indyka pieczony z owocami w rękawie

3 (2 ocen)

  • 2 godz. 20 min
  • Dla 6 osób
  • Łatwy

Miękkie i soczyste mięso z chrupiącą skórką. Udziec upieczony z mango i ananasem w orientalnych przyprawach. Idealny na wystawny niedzielny obiad.

  • 2 godz. 20 min
  • Dla 6 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • Udziec z indyka - około 1,4 kg
    Ananas i mango - po 100g
    Cebula - 2 szt
    Sos sojowy - 1 łyżka
    Olej - 1 łyżka
    Przyprawy:
    mielone: kumin, kolendra, papryka słodka, pieprz ziołowy, chilli - po 1 łyżeczce
    tymianek suszony, gorczyca, jałowiec - po 1 łyżeczce
    Liście laurowe i kaffir - po 3 szt
Wystaw ocenę:

3 (2 ocen)

Zobacz również:

Dania główne Udziec

Udziec z indyka pieczony z owocami w rękawie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Udziec z indyka pieczony z owocami w rękawie 1. Sos sojowy i olej mieszamy ze wszystkimi przyprawami. Nacieramy udziec i zostawiamy do marynowania - najlepiej na całą noc.

    Mięso wyciągamy z lodówki co najmniej na godzinę przez pieczeniem.
    Rękaw zapinamy z jednaj strony. Wkładamy udziec (wraz z całą marynatą), pokrojone w ćwiartki cebule i owoce pokrojone w kostkę. Rękaw zapinamy z drugiej strony i robimy u góry kilka dziurek, aby nie pękł podczas pieczenia.

    Pieczemy w 180 stopniach przez 100 minut. Wyciągamy, rozcinamy rękaw (uwaga na gorącą parę!) i pieczemy kolejne 10 minut, aby mocno przypiec skórkę.
  • Udziec z indyka pieczony z owocami w rękawie 2. Po upieczeniu zostawiamy mięso na 10 minut, aby odpoczęło.

    Podajemy razem z upieczoną cebulą i owocami.
  • Udziec z indyka pieczony z owocami w rękawie 3. Do pieczonego udźca świetnie pasuje orientalny bulgur z tego przepisu:
    https://www.przyslijprzepis.pl/przepis/orientalny-bulgur

Porady

Mango i ananasa można kupić w wersji mrożonej - idealnie sprawdzają się do takich dań.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Indyk Mięso

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Bezglutenowa Pieczenie Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować