Udko pieczone z glazurowną machewką

Udko pieczone z glazurowną machewką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Udka kurze wymyś, oczyścić
• 2. W brytwance lub innym żaroodpornym naczyniu wymieszać łyżkę płynnego miodu z łyżką musztardy. Dodać sól, pieprz i paprykę w proszku. W marynacie dokładnie obtoczyć udka. Przykryć pokrywką lub folią aluminiową
• 3. Udka zapiekać najpierw pod przykryciem ok 30 minut, potem ok 20-25 bez pzrykrywki, aż udka nabiorą złoto-brązowej barwy
• 4. W tym czasie obgotować oczyszczone lub obrane marchewki. Nie mogą być rozgotowane więc gotujemy je na półmiękko
• 5. Masło roztopić, dodać łyżkę miodu i grubo mielonu pieprz. Do słodkiej glazury dodać marchew i podpiekać ją tak długo aż zbrązowieje i całość glazury pokryje marchewki.
• 6. Gotową zglaurowaną marchew posypać dla złamania słodkiego smaku serem feta.
• 7. Podawać z pieczonymi udkami