UDKA Z WARZYWAMI W SOSIE POMIDOROWYM
http://jejkuchnia.blogspot.com/
- 1 godz. 40 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Smaczny pomysł na udka kurczaka - z warzywami w pysznym sosie.
- 1 godz. 40 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- 4-6 udek z kurczaka,
łyżka oleju,
2 łyżki słodkiego sosu chili,
pieprz,
zioła prowansalskie,
sól,
3 ząbki czosnku,
1/2 szklanki wody,
puszka krojonych pomidorów,
większy por,
2 średnie marchewki,
10 pieczarek,
2 papryczki chili peperoncini (opcjonalnie - zależy, jak ostre jedzenie lubicie),
łyżeczka cukru,
łyżka masła,
czubata łyżeczka mąki ziemniaczanej + odrobina zimnej wody (do zagęszczenia sosu).
Wystaw ocenę:
4.49 (198 ocen)
Zobacz również:
Dania główneUdka z warzywami w sosie pomidorowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso nacieram solą i pieprzem. Przygotowuję marynatę z posiekanego czosnku, sosu chili, oleju i ziół prowansalskich, zalewam mięso. Odstawiam do lodówki na 1-2 godziny.
Pora kroję w krążki, marchewkę w kostkę, pieczarki w ćwiartki. Warzywa podsmażam na maśle z dodatkiem soli do momentu, aż będą rumiane.
Mięso wraz z marynatą przekładam na głęboką patelnię, obsmażam z każdej strony. Następnie dodaję wodę, pomidory, warzywa oraz cukier i papryczkę chili.
Całość gotuję na małym ogniu około 80-90 minut.
Na koniec sos zagęszczam mąką, doprawiam do smaku.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze