Udka z ryżem i warzywami

  • wyświetlono: 63675 |
  • dodany do książki kucharskiej: 14 |
  • polecenia: 0

Z kuchnią jestem związana zawodowo. W pracy gotuję dla 400 osób, a w domu przygotowuję posiłki tylko dla dwojga. Bardzo to lubię.

RedakcjaPP
  • Oryginalny autor: Edyta Dąbrowska, Syczyn
Publikacja: Archiwalne przepisy

Składniki

● 1,5 kg udek z kurczaka
● 1,5 szklanki ryżu
● 2-3 marchewki
● pietruszka
● cebula lub por
● 4 szklanki wody
● 2 drobiowe kostki bulionowe
● przyprawa do kurczaka
● łyżka masła

Sposób przygotowania przepisu:

Udka z ryżem i warzywami

  • 1. Udka myjemy, osuszamy,
    posypujemy przyprawą i wkładamy
    do lodówki na ok. 3 godziny.
    Kostki bulionowe rozpuszczamy
    w przegotowanej
    gorącej wodzie.
  • 2. Marchewki i pietruszkę obieramy,
    myjemy i ścieramy na
    tarce o dużych oczkach. Cebulę
    kroimy w kostkę i szklimy.
    Warzywa mieszamy w misce,
    dodajemy surowy ryż.
  • Udka z ryżem i warzywami3. Ryż z warzywami rozkładamy
    na blasze do pieczenia, na
    wierzchu układamy udka, ściśle
    jedno obok drugiego. Polewamy
    bulionem. Przykrywamy
    folią aluminiową. Wstawiamy
    do piekarnika rozgrzanego do
    temperatury 180 C i zapiekamy
    1,5 godziny. Pod koniec
    pieczenia folię zdejmujemy. Danie
    jest gotowe, gdy udka są
    zrumienione, nadmiar płynu odparował,
    a ryż jest sprężysty.

Porady

● Surowy ryż możemy najpierw podsmażyć na patelni razem z cebulą pokrojoną w kostkę. Wchłonie tłuszcz, będzie smaczniejszy i nie rozklei się podczas pieczenia.
● Potrawę można również zapiec w naczyniu żaroodpornym.
PPWS_06-2009

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

moj_niedzielny_obiadudka kurczaka

Komentarze

Podobne przepisy

Udka z kaszą i ryżem

Dodane przez: RedakcjaPP

Udka z kaszą i ryżem

Farsz zrobiliśmy z żoną z tego,...

Udka kurczaka zapiekane z ryżem

Dodane przez: szynszyla

Udka kurczaka zapiekane z ryżem

Szybki obiad, do którego wystarczy...

udka pieczone z dynią i warzywami

Dodane przez: Bożena Z.

Pieczone udka z dynią i warzywami.

Danie smaczne i sycace-pieczone...

Udka pieczone z ryżem

Dodane przez: bananik22

Udka pieczone z ryżem

Uczta dla wielbicieli kurczaka...

Ryż smażony z jajkiem, kiełbasą i warzywami

Dodane przez: dagita

Ryż smażony z jajkiem, kiełbasą i warzywami

Szybkie i smaczne danie na obiad....

Kurczak z ryżem i warzywami

Dodane przez: mniamam

Kurczak z ryżem i warzywami

Kurczak z ryżem i warzywami to...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE