Udka z kurczaka w marynacie z miodem z bakłażanem grillowanym

  • wyświetlono: 482 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Udka z kurczaka to jedno z najczęściej spożywanych mięs, ja uwielbiam je w zasadzie pod każdą postacią. Ta propozycja jest prosta i zadowoli każde podniebienie.

baRepas
  • 100min

Składniki

Czego potrzebujemy?
-udka z kurczaka
-marynata; olej rzepakowy, łyżka miodu, czosnek niedźwiedzi, sól, pieprz cayenne, papryka ostra, papryka słodka, kolendra, kminek, majeranek, gorczyca. Wszystkie składanki łączymy w moździerzu.
-olej rzepakowy
-pół nieobranej cebuli
-dwa ząbki czosnku nieobrane
-bakłażan
-oliwa
-tymianek
-ziemniaki puree na mleku

Sposób przygotowania przepisu:

Udka z kurczaka w marynacie z miodem z bakłażanem grillowanym

  • 1. Udka umyte i osuszone nacieramy marynatą i wkładamy na kilka godzin do lodówki.
    Naczynie żaroodporne skrapiamy olejem i układamy na nim czosnek i cebulę.
    Przygotowane mięso kładziemy na cebuli i czosnku.
    Pieczemy w 170 stopniach ok 40 minut.
  • 2. Ścinamy boki bakłażana i kroimy go na grube plastry.
    Solimy, pieprzymy i posypujemy ulubionymi ziołami (użyłem tymianku) i papryką słodką. Skrapiamy oliwą i sokiem z cytryny. Wkładamy do lodówki na kilka chwil.
    Rozgrzewamy patelnię grillową i po 2 minuty z każdej strony smażymy.

Porady

Piec kurczaka powinno się w zależności od wagi w stosunku 1kg/godzinę. Niezależnie, czy jest to kurczak cały czy tylko jego części. Dla przykładu, kurczak, który waży 1,5 kg powinien być pieczony 1,5h.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

moj_niedzielny_obiadmiódudka z kurczaka

Komentarze

Podobne przepisy

Udka z kurczaka w pomarańczach

Dodane przez: igraszki losu

Udka z kurczaka w pomarańczach

Aromatyczny, soczysty i chrupiący...

Udka z kurczaka w miodzie i ketchupie

Dodane przez: Emi26

Udka z kurczaka w miodzie i ketchupie

To danie często gościło na stole...

UDKA W MIODZIE

Dodane przez: EWA2489

UDKA Z MIODEM

ciekawe połączenie miodu, czosnku,...

Udka z kurczaka w sosie musztardowo-miodowym

Dodane przez: Jaga85

Udka z kurczaka w sosie musztardowo-miodowym

Sos jest nieco słodki i jednocześnie...

pikantne udka z miodem

Dodane przez: klementynka

pikantne udka z miodem

Mięciutkie soczyste mięsko z kurczaka,...

Pierś z kurczaka w marynacie miodowo- musztardowej

Dodane przez: Michalina

Pierś z kurczaka w marynacie miodowo- musztardowej

Delikatne, szybkie i banalne w...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE