Udka w sosie śmietanowo-szczawiowym
Pyszne i soczyste udka w sosie śmietanowym z dodatkiem szczawiu. Całość aromatycznie doprawiona pieprzem cytrynowym, kolendrą, kurkumą i kminem rzymskim. Przepis na udany i oryginalny mięsny dodatek do obiadu.
Składniki:
- 2 ćwiartki drobiowe (łącznie 700g)
Do natarcia mięsa:
sól
pieprz cytrynowy
Sos:
1 średni pęczek szczawiu (40g)
1 większa biała cebula
1 ząbek czosnku
2 łyżki masła
300 g śmietany 12%
1 i 1/3 szklanki wody
2 łyżki mąki kukurydzianej
1 łyżeczka mielonych owoców kolendry
1/4 łyżeczki kurkumy
1/4 łyżeczki kminu rzymskiego (kuminu)
sól do smaku
cukier do smaku
pieprz cytrynowy do smaku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneUdka w sosie śmietanowo-szczawiowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
-
-
- 4. Mięso umyć, wysuszyć, podzielić na uda i podudzia. Następnie natrzeć solą oraz pieprzem cytrynowym i włożyć na kilka godzin do lodówki.
Porady
Szczaw można zastąpić szpinakiem, a także dużym pęczkiem natki pietruszki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Cebula Czosnek Kumin (kmin rzymski) Kolendra Kurkuma Mąka kukurydziana Marynata Mięso Pieprz Śmietana Szczaw Udka z kurczaka Gotowe sosyInne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Udka pieczone w rękawie
Sekret tak pięknie wyglądających udek jest prosty, potrzebujesz dobrą marynatę, przepis znajdziesz niżej, czas i rękaw do pieczenia. Udka pieczone w rękawie są soczyste, niezwykle apetyczne i bardzo smaczne. Polecam na weekend lub rodzinny obiad. U nas w domu kurczak zawsze gości na tysiąc sposobów,...
Komentarze