Udka w sosie pieczarkowo-śmietanowym

  • wyświetlono: 14150 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

Moja wariacja na temat udek, takie gotowane z pieczarkami są soczyste i mięciutkie.

  • 90min

Składniki

-4 udka z kurczaka
-700 g pieczarek
-duża cebula
-kubek kwaśnej śmietany (u mnie 18%)
-mąka do obtoczenia udek
-3 łyżki mąki do zagęszczenia sosu
-pół szklanki mleka
-woda
-sól, pieprz, pieprz ziołowy, przyprawa do kurczaka
-olej do smażenia

Sposób przygotowania przepisu:

Udka w sosie pieczarkowo-śmietanowym

  • Smażonie udek1. Udka myjemy, osuszamy, kroimy na pół, posypujemy solą, pieprzem, pieprzem ziołowym i przyprawą do kurczaka. Następnie każdą część udka obtaczamy w mące i smażymy na oleju na złoty kolor. Kiedy udka są już podsmażone zalewamy je wodą. I gotujemy.
  • Udka z pieczarkami2. W tym czasie kiedy udka gotują się, zajmujemy się pieczarkami. Myjemy je, kroimy i wrzucamy do sosu. Kroimy także cebulę. Patelnię lub garnek zakrywamy i wszystko gotujemy ok. 45 minut.
    Po tym czasie wyławiamy udka, sos zagęszczamy mąką rozmieszaną z mlekiem i zagotowujemy. Śmietanę mieszamy w miseczce z solą, rozcieńczamy ją sosem i dodajemy. Mieszamy, gotujemy i wkładamy z powrotem mięso. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Porady

Najlepszym naczyniem do tego dania będzie duża patelnia albo garnek. Wody wlewamy tyle żeby udka były prawie całe zakryte.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

moj_niedzielny_obiadmama_mnie_nauczylasos pieczarkowysos pieczarkowo-śmietanowyudka w sosie

Komentarze

Podobne przepisy

KRÓLIK W SOSIE ŚMIETANOWO-PIECZARKOWYM

Dodane przez: IZABELA SUCHOCKA

KRÓLIK W SOSIE ŚMIETANOWO- PIECZARKOWYM

BARDZO ZDROWE MIĘSKO,ZWŁASZCZA...

Nadziewana pierś kurczaka w sosie pieczarkowo-śmietanowym

Dodane przez: Lipcowadziewczyna

Nadziewana pierś kurczaka w sosie pieczarkowo-śmietanowym

Pierś kurczaka wypełniona kremowym...

.

Dodane przez: Anitka0804

Zapiekany kurczak w sosie śmietanowo - pieczarkowo...

Wykwintny kurczak zapieczony w...

Tagliatelle w sosie śmietanowo-pieczarkowym

Dodane przez: VioletoweKucharzenie

Tagliatelle w sosie śmietanowo-pieczarkowym

Uwielbiam wszelkiego rodzaju makarony...

Klopsiki wieprzowe w sosie pieczarkowo-śmietanowym

Dodane przez: Joanna Kryla

Klopsiki wieprzowe w sosie pieczarkowo-śmietanowym

Dość łatwe i nieskomplikowane danie...

Kiełbasiane klopsy w sosie śmietanowo - pieczarkowym

Dodane przez: Kasia_S

Kiełbasiane klopsy w sosie śmietanowo - pieczarkowym

aromat suszonych pomidorów jest...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE