Udka w majonezowo-paprykowej marynacie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Majonez łączymy z papryką, solą i przeciśniętym przez praskę czosnkiem, doprawiamy mielonymi płatkami chili, mieszamy na gładką pastę.
2.Mięso płuczemy, osuszamy i smarujemy marynatą z obu stron. Przykrywamy i odstawiamy do lodówki na 1,5 godziny.
3.Brytfannę smarujemy olejem i wykładamy zamarynowane mięso. Pieczemy w temperaturze 170 stopni 45 minut pod przykryciem, następnie odkrywamy i pieczemy jeszcze 10 minut.
4.Podajemy z ziemniakami i dowolną surówką.
Porady
Filety z udek można przygotować samemu, zdejmując z udek skórę i tłuszcz i wyjmując kości.
Komentarze