Udka w kapuście
- 1 godz. 30 min
Do tego dania przymierzałam się od dawna aż w końcu się udało. Żałuję że tak późno bo wyszło pysznie, aromatycznie. Będzie gościć częściej na naszym stole.
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- 75 dag kapusty kiszonej
4 udka
sól
pierz
kminek
olej do smażenia
Wystaw ocenę:
5 (182 ocen)
Udka w kapuście - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kapustę pokroić na mniejsze kawałki i wypłukać. Do garnka wlać 2 łyżki oleju, dać kapustę, sól, pieprz, kminek. Dusić na bardzo małym ogniu. Często mieszać żeby kapusta się nie przypaliła. Gdy kapusta będzie na pół miękka. Zdjąć z ognia.
- 2. Udka umyć i osuszyć. Przyprawić solą i pieprzem. Odstawić na min. 30 minut. Tak przygotowane udka obsmażyć z każdej strony na niewielkiej ilości oleju.
- 3. Naczynie żaroodporne lekko wysmarować olejem, włożyć kapustę a na wierzch udka. Zapiekać w piekarnkiu nagrzanym do 180-190 stopni ok. 30 minut.
Porady
Kapustę należy osolić jedynie do smaku.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze