Udka w kapuście
Nieraz słyszałam o przepisie na mięso duszone w kapuście kiszonej. Moja propozycja jest niejako modyfikacją właśnie takiej receptury. Zamieniłam kwaśną, kiszoną kapustę na kapustę pekińską, co zdecydowanie nadało potrawie delikatniejszego charakteru.
Składniki:
- 2 ćwiartki drobiowe (łącznie ok. 700g)
Do natarcia i panierowania mięsa:
1 łyżka płynnego miodu
sól
pieprz biały mielony
mąka pszenna
Duszonka:
1/2 większej kapusty pekińskiej (550g)
2 średnie białe cebule
2 łyżki smalcu lub masła
1/2 szklanki wody
2 łyżeczki bazylii suszonej
po szczypcie mielonych przypraw - słodkiej papryki, ostrej papryki
do smaku - sól, pieprz cytrynowy
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Udka w kapuście - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
-
-
-
-
Porady
Danie smakuje i na ciepło i na zimno. Podawać z pieczywem lub makaronem oraz z wszelkiego rodzaju kluskami (np. kluski śląskie, kopytka itp.).
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Bazylia Cebula Kapusta Kapusta pekińska Masło Mięso Miód Papryka Pieprz Smalec Udka z kurczaka Pieprz biały
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze