Udka pieczone w ziołach
- 1 godz. 40 min
Lepszy od tradycyjnego kurczaka ,gdyż marynata ze świeżych ziół nadaje mięsu wyjątkowy smak.
- 1 godz. 40 min
Składniki:
4 duże udka z kurczaka
2 gałązki świeżego oregano (opcjonalnie 1/2 łyżeczki suszonego)
4 łyżki octu balsamicznego
2 łyżki oliwy
łyżeczka słodkiej papryki
1/2 pęczka natki pietruszki
3 łyżeczki przyprawy do kurczaka
2-3 ząbki czosnku
pieprz
Udka pieczone w ziołach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Na marynatę zerwałem listki z gałązek oregano i posiekałem je drobno. Ocet wymieszałem z oliwą , dodałem oregano , przyprawę do kurczaka , paprykę , posiekany czosnek ,posiekaną natkę pietruszki ,słodką paprykę oraz sporą ilością pieprzu.
Opłukane mięso natarłem marynatą , wstawiłem do lodówki na 1 godzinę.
Następnie ułożyłem w naczyniu żaroodpornym i piekłem około 35 minut w temperaturze 200 stopni C , często polewałem zalewą oraz kilkoma łyżeczkami wody.
Podobne przepisy
Komentarze