Udka faszerowane ryżem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Z udek zdejmujemy skóry, w kostce łamiemy kość, ma być połączona razem ze skórą. Z pozostałej części kości zdejmujemy mięso i tniemy blenderem (nie mielimy). Ryż gotujemy na miękko, paprykę bardzo drobno siekamy, łączymy z ryżem, wciskamy czosnek, solimy, pieprzymy, dodajemy koncentrat oraz mięso z udek, wbijamy jajka, mieszamy aby składniki się połączymy. Nadziewamy skóry, układamy na blasze, posypujemy papryką i delikatnie solimy, pieczemy 40 min. w temp. 160 stopni.
Komentarze