Udka faszerowane pieczarkami, papryką, baleronem i serem

  • wyświetlono: 837 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Nadziewane udka to bardzo smaczne i efektownie wyglądające danie.

  • 3 porcje
  • 80min

Składniki

3 duże udka z kurczaka,
3-4 pieczarki pieczarek,
1/2 małej cebuli,
kawałek pora ( ok. 3-4 cm),
1/4 papryki żółtej i czerwonej,
3 plasterki baleronu (boczku),
2-3 łyżki startego żółtego sera (opcjonalnie)
2 ząbki czosnku,
przyprawy (sól, curry, pieprz cayenne),
olej do smażenia,

Sposób przygotowania przepisu:

Udka faszerowane pieczarkami, papryką, baleronem i serem

  • 1. Udka z kurczaka dokładnie umyć, osuszyć, przeciąć wzdłuż kości ostrym nożem i delikatnie wyciąć kość. Następnie natrzeć czosnkiem zgniecionym przez praskę i przyprawić ( dobrze jest odstawić do lodówki na jakiś czas aby mięso przeszło przyprawami).
    Warzywa umyć, oczyścić i pokroić w kostkę. Baleron również pokroić w kostkę.
    Na patelni rozgrzać olej i podsmażamy cebulkę, pora, pieczarki, paprykę i baleron, pod koniec dodać żółty ser i dokładnie wszystko wymieszać, wystudzić. Przestudzonym farszem napełnić mięso i zwinąć formując udko tak aby brzegi mięsa nie rozeszły się. Gotowe udka podsmażyć z jednej i drugiej strony ok 2-3 min, zaczynając od strony z łączeniem. Następnie mięso ułożyć w brytfance, przykryć pokrywką lub folią aluminiową i pieczemy ok. 30-40 min. w rozgrzanym piekarniku do 200 stopni ( ja do brytfanki wlewam około 100 ml wody i wkładam do piekarnika aby nagrzała się i do takiej wkładam udka). Po tym zasie zdejmujemy nakrycie, mięso podlewamy powstałym sosem i pieczemy jeszcze około 15 min. Smacznego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pyszne_danietanie_daniez_piekarnikafaszerowane_mięso

Komentarze

Podobne przepisy

Roladki schabowe faszerowane pieczarkami i papryką

Dodane przez: AnetaJ

Roladki schabowe faszerowane pieczarkami...

640 Soczyste roladki schabowe faszerowane...

schab faszerowany

Dodane przez: agarybak76

Schab faszerowany szpinakiem,papryką i serem...

Moja propozycja na niedzielny obiad....

Udka duszone z porem, pieczarkami i papryka

Dodane przez: beciiaaa

Udka duszone z porem, pieczarkami i papryka

Bardzo proste i pyszne danie obiadowe,...

Papryka faszerowana ryżem, pieczarkami i ogórkiem konserwowym

Dodane przez: KatarzynaJ

Papryka faszerowana ryżem, pieczarkami i...

Doskonała propozycja obiadowa dla...

faszerowana papryka

Dodane przez: dusiowa

Papryka faszerowana mięsem mielonym i serem

Przepyszne danie główne

Faszerowana papryka filetem drobiowym, pieczarkami i kaszą

Dodane przez: Jola1977-1977

Faszerowana papryka filetem drobiowym,pieczarkami...

Tak przygotowane papryki, pełne...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE