Udka duszone w pomidorach z mozzarellą
b
- 1 min
- Dla 3 osób
Bardzo smaczne, sycące danie które praktycznie robi się samo. Robię je bardzo często.
- 1 min
- Dla 3 osób
Składniki:
- 3 udka z kurczaka ( u mnie ok. 1kg ),
ok. 200 ml wody,
1 puszka pomidorów pokrojonych,
3-4 ząbki czosnku,
sól, curry, ostra i słodka papryka,
2 łyżki oliwy,
Udka duszone w pomidorach z mozzarellą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
dka myjemy i osuszamy. Do miski dajemy oliwę, czosnek (posiekany lub przeciśniętym przez praskę), sól, curry i paprykę, mieszamy dokładnie i nacieramy mięso. Dobrze aby odłożyć na jakiś czas do lodówki aby mięso przeszło przyprawami, ale nie jest to konieczne.
Na dno naczynia wylewamy pomidory i wodę, mieszamy ( ja je wkładam do rozgrzewającego się piekarnika tak na ok. 10 min aby się podgrzało). Następnie układamy udka. Przykrywamy folią aluminiową lub przykrywką. Wkładamy do rozgrzanego do 200 stopni piekarnika i dusimy ok. 80 min, następnie odkrywamy naczynie, udka polewamy powstałym sosem i na każdym zapiekamy jeszcze około 30 min. Następnie układamy plasterki mozzarelli zostawiamy jeszcze na około 5 min aby ser nam się roztopił. Smacznego!
Porady
Czas pieczenia musimy dostosować do swojego piekarnika i wielkości naszych udek.
Komentarze