Ucierane ciasto z porzeczkami i bezą

  • wyświetlono: 1209 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 1

Klasyczne ucierane ciasto o smaku waniliowym połączone z lekko kwaskowymi, orzeźwiającymi porzeczkami i pokryte słodką, chrupiącą bezą to doskonały pomysł na słodki, sezonowy deser.

Ewelina Marcin
  • 16 porcje
  • 90min
  • Średni

Składniki

Ciasto:
150g masła extra
6 żółtek
145g cukru
400g mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
12g cukru z prawdziwą wanilią
230ml mleka
starta skórka z 1/2 cytryny
szczypta soli
bułka tarta do wysmarowania formy
olej do wysmarowania formy

Wierzch:
500g świeżej czerwonej porzeczki
4 łyżki mąki ziemniaczanej
4 łyżki cukru

Beza:
6 białek
230g cukru
1 łyżeczka soku z cytryny
szczypta soli

Sposób przygotowania przepisu:

Ucierane ciasto z porzeczkami i bezą

  • Ucierane ciasto z porzeczkami i bezą1. Porzeczki umyć, osuszyć i wymieszać z mąką ziemniaczaną oraz cukrem.
  • Ucierane ciasto z porzeczkami i bezą2. Beza:
    Białka ze szczyptą soli ubić na sztywno, następnie dodać partiami cukier i ubijać aż masa bezowa będzie gęsta i błyszcząca, a cukier niewyczuwalny.
  • Ucierane ciasto z porzeczkami i bezą3. Ciasto:
    Masło utrzeć z cukrami, dodać żółtka i utrzeć na puszystą masę. Zmniejszyć obroty miksera, dodać przesianą i wymieszaną z proszkiem
    do pieczenia mąkę, mleko i skórkę z cytryny. Całość dokładnie wymieszać szpatułką aż masa będzie jednolita.
  • Ucierane ciasto z porzeczkami i bezą4. Ciasto przełożyć do formy o wymiarach 30x24 cm wysmarowanej oliwą i posypanej bułką tartą. Następnie rozłożyć porzeczki i na całości rozsmarować bezę.
  • 5. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni około 60 minut. Po około 25 minutach ciasto nakryć folią, żeby beza za bardzo się nie spiekła. Po upieczeniu pozostawić do wystudzenia.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

czerwone porzeczkiszybkieciasto ucieraneciekaweciasto z porzeczkamido kawkiporzeczki z beząciasto bezowe z owocamiwaniliowe ciasto

Komentarze

Podobne przepisy

image-0f2d7s8

Dodane przez: KamilaBozenaMaria

Ciasto z porzeczkami i bezą

Pyszny, lekki deser z kwaśnymi...

Ucierane z czerwoną porzeczką

Dodane przez: Martyna1991

Ucierane ciasto z czerwoną porzeczką

Słodkie , wilgotne i puszyste ,...

Pyszne ciasto.

Dodane przez: BABECZKA 35

Ucierane ciasto z czarnymi porzeczkami i...

Trwa sezon porzeczkowy, polecam,...

Ciasto porzeczka z dżemem, kremówką i bezą

Dodane przez: Lucyna86

Ciasto porzeczka z dżemem, kremówką i bezą

Dla smakoszy porzeczek.

Kruche ciasto z porzeczkami, bezą i kruszonką

Dodane przez: catha

Kruche ciasto z porzeczkami, bezą i kruszonką

Uwielbiam kruche ciasto ze słodką...

Ciasto ucierane z kokosem i porzeczkami

Dodane przez: bienpyt

Ciasto ucierane z kokosem i porzeczkami

Ciasto jest bardzo delikatne i...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE