tymbaliki z kurczaka
- 2 godz. 30 min
Nie wyobrażam sobie świat Wielkanocnych bez tymbalików z kurczaka, sowicie okrapianych octem bądź cytryną.
- 2 godz. 30 min
Składniki:
- proporcje na ok. 8 porcji (poj. ok. 300ml)
bulion:
2 udka z kurczaka
4 podudzia z kurczaka
2 marchewki
1 pietruszka
kawałek selera
kawałek pora
4 listki laurowe
1 łyżeczka pieprzu w ziarenkach
1 łyżeczka soli
2 łyżeczki suszonego lubczyku
pozostałe składniki:
żelatyna – na każde 100ml bulionu przypada 2g żelatyny
3 jajka
natka pietruszki
pojemniczki na tymbaliki
4.5 (170 ocen)
Tymbaliki z kurczaka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso dokładnie myjemy, warzywa obieramy i również myjemy. Do garnka wkładamy czyste mięso, warzywa w całości oraz resztę przypraw. Całość zalewamy zimną wodą tak, aby poziom wody był o ok. 3cm wyżej niż zawartość naszego garnka. Doprowadzamy do wrzenia i gotujemy na bardzo wolnym ogniu ok. 1,5-2 godzin – nasz wywar powinien „pyrkać” jak rosół. Po tym czasie wyjmujemy mięso i warzywa z bulionu. Jeśli potrzeba – doprawiamy bulion. Mięso obieramy i kroimy na małe kawałki, marchewkę kroimy w talarki. Bulion przecedzamy przez gazę/ścierkę aby był klarowny, dodajemy do niego żelatynę i dokładnie mieszamy (u mnie po przecedzeniu powstało 1600ml bulionu, więc użyłam 32g żelatyny). Jajka gotujemy na twardo, obieramy i studzimy. W przygotowanych pojemniczkach układamy: natkę pietruszki, jajko, mięso, marchewkę, zalewamy bulionem i ostawiamy do wystygnięcia. Gdy nasza galaretka jest już zimna, wstawiamy ją do lodówki – do stężenia. Podajemy na półmisku wyłożony sałatą z dodatkiem soku z cytryny bądź octu.
Porady
Jeśli lubicie, do tymbalików można dodać groszek lub kukurydzę - wtedy jeszcze ładniej prezentują się na stole.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat -30% na wybrany asortyment, przy zakupie min. 2 produktów. Promocja nie obejmuje produktów z kategorii Continuativo i Outlet oraz kart podarunkowych. Promocja i szczegóły dostępne na www.obagstore.pl.
Rabat 20 % na jeden nieprzeceniony artykuł dostępny w sklepach stacjonarnych i na VANGRAAF.COM. Z rabatu można skorzystać tylko jeden raz i nie można go łączyć z innymi promocjami. Wypłata w gotówce, zakup karty podarunkowej lub zwrot za dotychczas zakupione artykuły są wykluczone. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat do 70% na wybraną ofertę bielizny i dodatków dostępną na intymna.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 149,99 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 89,99 zł
Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 499 zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.falconeri.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.
Rabat 50% na drugi produkt w niższej cenie. Obejmuje wybrany asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych, outletach, wybranych sklepach partnerskich i na pl.triumph.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 20% na cały asortyment marki Awesome Cosmetics. Oferta i szczegóły dostępne na awesomecosmetics.eu
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze