twarogowy sernik królewski

  • wyświetlono: 3719 |
  • dodany do książki kucharskiej: 19 |
  • polecenia: 0

Z tego przepisu wychodzi pyszny, wilgotny, puszysty, delikatny ale twarogowy sernik otulony kakaową kołderką. Naprawdę warto spróbować.

antrea
  • 120min

Składniki

ciasto:
* 3 szklanki mąki
* 1 szklanka cukru
* 2 jajka
* 2-3 łyżki kakao
* 2 łyżeczki proszku do pieczenia
* kostka margaryny

masa serowa:
* 1,6 kg twarogu w kostkach 3-krotnie mielonego (8 x 200g )
* 6 jajek
* kostka margaryny
* 1,5 szklanki cukru
* cukier wanilinowy
* skórka z pomarańczy lub aromat cytrynowy albo pomarańczowy
* rodzynki
* budyń śmietankowy lub waniliowy

Sposób przygotowania przepisu:

twarogowy sernik królewski

  • 1. Ciasto:
    Mąkę z cukrem i margaryną posiekać, dodać jajka kakao i proszek - zagnieść wszystko w miarę szybko (ciasto będzie przyjemnie mięciutkie) Podzielić na dwie części i obie zamrozić.
  • 2. Masa serowa:
    Jajka ubić z cukrem mikserem. W trakcie dodać twaróg (po trochu) mieszać aż powstanie gładka masa. Twaróg wcześniej można rozdrobnić widelcem. Dodać pozostałe składniki. Margarynę rozpuścić. Może być lekko ciepła wlewana do masy. Rodzynki obtoczyć w mące i dodać do masy
  • 3. Jedną część ciasta zetrzeć na tarce na blaszkę wyłożoną pergaminem. Ciasto zapiec w nagrzanym do 200ºC. piekarniku przez 15 min.
    Unikniemy przez to zakalcowatego spodu.
  • 4. Wyjąć spód z piekarnika i wlać masę serową na którą zetrzeć drugą część ciasta. Całość piec w piekarniku godzinę w 180ºC. - 200ºC. Sprawdzić patyczkiem czy nie jest surowe. Zostawić w wyłączonym piekarniku minimum 15 min.

Porady

Do sernika użyłam skórki z pomarańczy startej na tarce. Owoc trzeba wcześniej wyszorować szczoteczką i sparzyć wrzątkiem.
Rodzynki zalałam wrzątkiem i odstawiłam na chwilę. Po tym czasie zlałam wodę osuszyłam je papierowym ręcznikiem i dopiero obtoczyłam w mące.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zycieszkola_babci

Komentarze

Podobne przepisy

sernik królewski

Dodane przez: tatalia

sernik królewski

pyszny sernik na każdą okazję

Sernik królewski

Dodane przez: Anyzkowo

Sernik królewski

Oj jak ja lubię serniki !Sernik...

sernik królewski

Dodane przez: majka190382

SERNIK KRÓLEWSKI

Serniki uwielbiam. Ten klasyk,...

sernik królewski

Dodane przez: tycjanowa

Sernik królewski

Przepis na sernik pochodzi od mamy,...

Sernik królewski

Dodane przez: Joatar

Sernik królewski

Uwielbiam sernik pod każdą postacią,...

Sernik Królewski

Dodane przez: Bilcia

Sernik królewski

Przepis znalazłam na blogu KOcham...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE