Tuszonka wieprzowa w słoikach
M.K
- 5 godz.
- Więcej niż 10 osób
Każdy chyba pamięta zapach i smak takiego mięsa, dla mnie najlepsze z kromka świeżego wiejskiego chleba i kiszonym ogóreczkiem.
- 5 godz.
- Więcej niż 10 osób
Składniki:
- 3 kg łopatki wieprzowej
1 łyżka kolendry
3 płaskie łyżki soli
1 łyżka pieprzu
1 łyżka pieprzu ziołowego
1 łyżeczka mielonego czosnku
Kilka ziarenek jałowca / do każdego słoika po 1 ziarenku
Słoiki
3.67 (6 ocen)
Tuszonka wieprzowa w słoikach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
2.5 kg mięsa pokroić w kostkę ok.1.5 cm. Pozostała część mięsa zmielić w maszynce. Do mięsa dodać zioła i przyprawy i dokładnie wymieszać. Pozostawić w lodówce na kilka godzin, można na całą noc. Do
wcześniej wyparzonych słoików dać po 1 ziarenku jałowca a następnie wypełniać słoiki miesem do 2/3 wysokości słoika. Słoiki zamknąć i poddać procesowi tyndelizacji. W pierwszy dniu gotujemy słoiki przez 3 godziny w garnku wypełnionym woda. W drugim dniu gotujemy 2 godziny a w trzecim dniu gotujemy 1 godzinę. Słoiki wystudzić i mięso jest gotowe do spożycia. Smacznego.
Porady
Jeśli chcemy aby galaretką która się wytworzy podczas gotowania była bardziej sztywna do mięsa można dodać 1-2 łyżek żelatyny.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Łopatka
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat do -30% na wybrane nowości z kolekcji Wiosna/Lato 2024 i wiele więcej! Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na gomez.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Produkt widoczny na zdjęciu nie jest objęty rabatami.
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat 20% na produkty marki Rituals przy zakupach za min. 100 zł. Kod promocyjny obowiązuje w sklepach Rituals, aplikacji oraz na naszej stronie internetowej rituals.com. Z rabatu wyłączone są inne promocje, edycje limitowane oraz kalendarze adwentowe. Szczegóły u Partnera.
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Do spiżarniPodobne przepisy
Kapusta kiszona w słoikach
W moim rodzinnym domu kapustę kisi się w beczce, ja kiszę ją w słoikach. Tak ukiszona kapusta jest bardzo smaczna i zdrowa, zawiera dużo witamin i przede wszystkim nie zawiera octu jak niektóre ze sklepu. Kapusta kiszona w słoikach wymaga niewielu przypraw. Wystarczy jedynie sól i kminek do smaku. Kiszenie...
Komentarze