Tuńczyk z salsą z mango z grilla
Magdalena Kaczmarek
- 30 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Świeży tuńczyk z grilla z bakłażanem i salsą z mango. Lekki, szybki i pyszny obiad z grilla. Możemy też taką propozycją oczarować gości. Ryba z grilla nie musi być nudna. Tuńczyka wysmażamy tak jak kto lubi.
- 30 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- 2 kawałki tuńczyka świeżego
1 bakłażan
1 mango
1 limonka
1 papryczka chili
1 garść kiełek
sól, pieprz
papryka czerwona
mięta świeża
olej rzepakowy
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Tuńczyk z salsą z mango z grilla - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Tuńczyka przekładam do miski, dodaję trzy łyżki oleju, sól, pieprz, paprykę czerwoną, obtaczam w marynacie i odstawiam na godzinę do lodówki. W tym czasie kroję bakłażana w plastry, solę i odstawiam na 30 minut. Mango obieram i kroję w plastry. Połowę , przekładam do pojemnika, dodaję sok z połowy limonki i miksuję blenderem. Dodaję pokrojoną papryczkę chili, i miętę świeżą, doprawiam sola, pieprzem.
Tuńczyka układam na grillu i grilluję z każdej strony około 5 minut w zależności od tego jaki poziom wysmażenia lubicie. Plastry bakłażana płucze pod zimną wodą, zmywam sól w ten sposób, osuszam, smaruję oliwą za pomocą pędzelka i też grilluję. Posypuje pieprzem. Plastry mango też układam na grillu. Tuńczyka podaję z salsą, plastrami mango, bakłażana, kiełkami i limonką.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Makrela z grilla z rabarbarem
Pierwszy raz robiłam świeżą makrele na grillu i to z rabarbarem. Dlaczego z nim. Otóż jest on kwaskowy tak jak cytryna i uznałam że może ją zastąpić. Ryba wyszła pyszna, chrupiąca z fajnym rabarbarem. Do tego podałam młode marchewki balsamico i cóż więcej powiedzieć. Spróbujcie i przekonajcie się.
Komentarze