Truskawkowy tatar w towarzystwie piersi z kaczki
e.w
- 40 min
- Dla 4 osób
Truskawki na wytrawnie- czemu nie :)
Ta propozycja to zestawienie na wyjątkowe okazje, truskawkowy tatar to bardzo szlachetny dodatek do mięs które wymagają oprawy słodko-kwaśnej jak kaczka, gęsina, dziczyzna , baranina czy indycze udo. Ten prosty dodatek sprawia, że danie staje się bardziej wytworne, wymaga jedynie dostępu do dobrych jakościowo produktów.
- 40 min
- Dla 4 osób
Składniki:
- 300 g słodkich truskawek
1 gałązka rozmarynu
1-2 gałązki mięty
1/2 łodygi selera naciowego
sok z limonki około 1/2 łyżeczki
krem balsamiczny o smaku figi
czarny pieprz świeżo mielony i do ozdoby całe ziarna
płatki dzikiej róży - 6 płatków do posiekania i kilka do ozdoby
2 piersi kaczki
sól do natarcia
pieprz ognisty około 1/4 łyżeczki
zioła dalmatyńskie około 1/2 łyżeczki
1 cytryna
5 (2 ocen)
Truskawkowy tatar w towarzystwie piersi z kaczki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Piersi kaczki od skóry nacinam. Nacieram solą i smażę na rozgrzanej patelni skórą do dołu, by wytopić tłuszcz. Gdy tłuszcz się wytopił dodaję pokrojoną na ćwiartki cytrynę. Smażę z drugiej strony, wedle oczekiwanego stopnia wysmażenia ( moja była mocno wysmażona, ale soczysta około 15 minut na stronę). Usmażoną kaczkę obsypałam przyprawami i na desce pozwoliłam jej odpocząć przed krojeniem,
- 2. Umyte truskawki kroję w kostkę ( nie za drobną), drobno kroję zioła, płatki róży i selera naciowego. Całość mieszam z sokiem z limonki, pieprzem i kilkoma kroplami kremu balsamicznego.
Porady
Jeżeli truskawki mamy mniej słodkie można użyć miodu lub innego słodzika. Wykorzystałam czarny pieprz nie tylko dlatego, że ładnie wygląda, ale nadaje przyjemnie pikantny smak.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
30% rabatu na cały asortyment przy zakupach za min. 229zł. Rabat nakłada się w koszyku po wpisaniu kodu oferty i spełnieniu warunków oferty. Nie łączy się z innymi ofertami. Nie dotyczy produktów przecenionych, pomadek Almost Lipstick in Black Honey, miniproduktów, zestawów oraz nowości. Oferta dostępna w salonach firmowych i na clinique.com.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat obowiązuje w salonach regularnych i na www.ochnik.com przy zakupie nieprzecenionych produktów z kolekcji Wiosna-Lato 2024 za min. 199 zł. Szczegóły dostępne w salonach i na stronie www.
7% rabatu na 700 największych marek kosmetyków i perfum. Oferta dostępna na ezebra.pl. Szczegóły na stronie.
-10% na zakupy za min. 99 zł lub -20% na zakupy za min. 199 zł. Rabaty nie łączą się z innymi promocjami oraz nie dotyczą produktów Hebe Partner. Oferta i szczegóły w aplikacji Hebe i na hebe.pl.
Rabat -30% na cały asortyment, również produkty przecenione. Kupuj na www.gap.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 239 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 167,30 zł
Rabat dotyczy całej kolekcji dostępnej na www.doctornap.com i łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze