Truskawkowy sos BBQ
- 40 min
Grillowanie w pełni, sezon na na truskawki trwa, nie znam nikogo kto by się nie skusił na taki rarytas. Idealnie komponuje się z grillowanym drobiem lub wieprzowiną.
- 40 min
Składniki:
- szklanka obranych truskawek ( mogą być pokrojone )
szklanka pomidorów ( ok. 3 średnich ) lub puszka pomidorów
2 łyżki cukru brązowego
2 łyżki octu balsamicznego
2 łyżki sosu sojowego
2 łyżki sosu Worchestershire
3 ząbki czosnku
1 łyżeczka płatków chili
1 łyżeczka startego imbiru
1 łyżka ostrej musztardy
1 łyżeczka słodkiej papryki
Truskawkowy sos bbq - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
- pomidory sparzyć i obrać ze skórki, pokroić,
- truskawki umyć, obrać z szypułek, pokroić,
- do rondelka włożyć pokrojone pomidory ( lub pomidory z puszki ), dodać pokrojone truskawki i resztę składników,
- gotować ok. 30 minut aż większość płynu odparuje a sos zgęstnieje
Porady
Jeśli nie lubimy ostrych potraw, możemy pominąć dodanie płatków chili, wtedy wyjdzie nam sos przypominający w smaku swojski ketchup.
Podobne przepisy
Komentarze