TRUSKAWKOWY SERNIK NA ZIMNO Z BISZKOPTEM WE WZORKI

  • wyświetlono: 409 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Ciasto tortowe z dwoma biszkoptami, przełożone masą serową z truskawkami. Spodobał mi się pomysł na malowane biszkopty.Zostało mi jeszcze masy po torcie na Dzień Dziecka, którą zamroziłam i tu ją wykorzystałam.Ciasto wyszło śliczne, winne i pyszne.

Babcia Tereska
  • 20 porcje
  • 240min
  • Trudny

Składniki

MASA NA WZORKI:
-50 g. masła
-50 g. cukru pudru
-50 g. mąki
-50 g. białka
-barwniki spożywcze, różnokolorowe

BISZKOPT JASNY:
-5 jajek
-150 g. cukru
-3 budynie waniliowe
-1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

BISZKOPT CIEMNY:
-5 jajek
-150 g. cukru
-3 budynie czekoladowe
-1,5 łyżeczki proszku do piecz.

MASA SEROWO-TRUSKAWKOWA:
-1 kg. sera truskawkowego z wiaderka
-30 g. cukru pudru-opcjonalnie bo ser jest posłodzony
-800 g. jogurtu greckiego
-330 ml. śmietanki 30 %
-250 ml.frużeliny truskawkowej
-50 g. żelatyny
-1 szklanka wody
-500 g. świeżych truskawek

Sposób przygotowania przepisu:

TRUSKAWKOWY SERNIK NA ZIMNO Z BISZKOPTEM WE WZORKI

  • TRUSKAWKOWY SERNIK NA ZIMNO Z BISZKOPTEM WE WZORKI1. Wcześniej namalować wzorki na papierze do pieczenia.
  • TRUSKAWKOWY SERNIK NA ZIMNO Z BISZKOPTEM WE WZORKI2. Obrócić papier i delikatnie natłuścić.
  • TRUSKAWKOWY SERNIK NA ZIMNO Z BISZKOPTEM WE WZORKI3. masa na wzorek- Rozetrzeć miękkie masło z cukrem pudrem, mąką i białkiem.
  • TRUSKAWKOWY SERNIK NA ZIMNO Z BISZKOPTEM WE WZORKI4. Masę podzielić do kilku miseczek.Każdą masę w miseczce, zafarbować jadalną farbką. (Tutaj była czerwona a wyszła różowa. Była pomarańczowa, żółta, fioletowa, niebieska i zielona. Z czarną farbką wyszła granatowa.)Przygotować rożki papierowe w które powkładać masy. Dobrze rożki zawinąć i zabezpieczyć.
  • TRUSKAWKOWY SERNIK NA ZIMNO Z BISZKOPTEM WE WZORKI5. Końcówki rożków minimalnie obciąć i nanieść odpowiednimi kolorami na wzorki. Na tą natłuszczoną stronę. Wykałaczką wyrównać.
  • TRUSKAWKOWY SERNIK NA ZIMNO Z BISZKOPTEM WE WZORKI6. Delikatnie postukać blaszkę 30x40 cm. i schłodzić w lodówce.
  • TRUSKAWKOWY SERNIK NA ZIMNO Z BISZKOPTEM WE WZORKI7. biszkopt ze wzorkami-Białka ubić ze szczyptą soli i po trochu dodawanym cukrem.Miksując dodawać po żółtku. Przesiewać tam budynie z proszkiem do pieczenia, jednocześnie mieszać ale już łopatką.Teraz wyjąć blaszkę z lodówki i delikatnie wylać ciasto "łyżka za łyżką". Wyrównać górę.Piec ok.20-25 min.w 175 *C. Pilnować żeby biszkopt nie przesuszyć. Po wyjęciu z piekarnika, obkroić boki przy blaszce. Przykryć ściereczką i deską. Obrócić i delikatnie ściągać papier z biszkoptu. Starać się nie uszkodzić wzorków.
  • TRUSKAWKOWY SERNIK NA ZIMNO Z BISZKOPTEM WE WZORKI8. Odstawić biszkopt do wystygnięcia.
  • TRUSKAWKOWY SERNIK NA ZIMNO Z BISZKOPTEM WE WZORKI9. biszkopt czekoladowy-Postąpić jak z poprzednim z tym, że wylewamy na blaszkę z czystym papierem i bez schładzania.
    Po wystygnięciu, włożyć z powrotem do tej samej blaszki, lecz wyścielanej czystym i wyższym papierem.
  • TRUSKAWKOWY SERNIK NA ZIMNO Z BISZKOPTEM WE WZORKI10. Żeby masa dobrze przywarła do biszkoptu, to dobrze jest z niego zdjąć skórkę.
  • TRUSKAWKOWY SERNIK NA ZIMNO Z BISZKOPTEM WE WZORKI11. krem-Truskawki umyć, zdjąć szypułki i wysuszyć w ręczniku. Pokroić na cząstki.Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i ostudzić do letniego.Śmietankę ubić z fixem. Nie przerywać miksowania, dodawać porcjami ser, jogurt i dżem. Na koniec dolewać letnią żelatynę i krótko zmiksować. Dodać truskawki, wymieszać łopatką i wylać na biszkopt w blaszce.
  • TRUSKAWKOWY SERNIK NA ZIMNO Z BISZKOPTEM WE WZORKI12. Przykryć biszkoptem we wzorki i schłodzić w lodówce.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

sernik na zimnoTruskawkowy serniksernik w biszkopciesernik z truskawkamiBISZKOPT WE WZORKI

Komentarze

Podobne przepisy

Sernik truskawkowy, na zimno.

Dodane przez: weronika63

Sernik truskawkowy, na zimno

Smaczny deser ze świeżymi truskawkami.

Sernik na zimno z truskawkową galaretką

Dodane przez: szpileczkiibabeczkiblog

Sernik na zimno z truskawkową galaretką

Sernik na zimno z truskawkową galaretką...

TRUSKAWKOWY a'la sernik na zimno

Dodane przez: kiciax1

TRUSKAWKOWY a'la sernik na zimno

TRUSKAWKOWY a'la sernik na zimno,...

Mocno truskawkowy sernik na zimno

Dodane przez: Ewelina Marcin

Mocno truskawkowy sernik na zimno

Sezonowy, szybki w przygotowaniu...

Sernik na zimno z brzoskwinią i musem truskawkowym

Dodane przez: Zdrowo_by_katarzynka

Sernik na zimno z brzoskwinią i musem truskawkowym

Sernik z kawałkami słodkiej brzoskwini...

Sernik truskawkowo-mandarynkowy na zimno

Dodane przez: weronika63

Sernik truskawkowo-mandarynkowy na zimno

Bardzo smaczny sernik z wtopionymi...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE