Truskawkowy sernik

0 (0 ocen)

  • 1 godz. 20 min

połączenie pieczonego sernika z truskawkową pianką na kruchym spodzie .Polecam, na jednym kawałku się nie skończy :)

  • 1 godz. 20 min

Składniki:

  • masa serowa:

    twaróg zmielony 3-krotnie 500 gram
    mascarpone 250 gram
    cukier drobny 1/2 szklanki
    jajka 3 sztuki
    mąka pszenna 2 łyżki
    truskawki zmiksowane 1 szklanka

    pianka truskawkowa:

    galaretka truskawkowa 1 sztuka
    mus truskawkowy 200 ml
    białko 1 sztuka

    ciasto kruche :

    mąka pszenna 1 szklanka
    masło 40 gram
    żółtko 1 sztuka
    lodowata woda 2 łyżki
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Serniki Desery

Truskawkowy sernik - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. ciasto kruche :
    mąkę posiekać z masłem dodać żółtko i lodowatą wodę ,zagnieść ciasto i schłodzić 1 godzinę . Po tym czasie ciastem wylepić okrągła formę ( o średnicy 20 cm.)wyłożoną papierem do pieczenia .Piec 10 minut w 180 stopniach.
  • 2. masa serowa:
    do miski przełożyć twaróg i mascarpone ,dosypać cukier, mąkę oraz wbić jajka ,wymieszać na koniec wlać mus truskawkowy, całość wymieszać ,przelać masę na podpieczone ciasto ,piec 40 minut w 160 stopniach.( bez termoobiegu)Po upieczeniu zostawić do całkowitego wystudzenia .
  • 3. Pianka truskawkowa;
    N drugi dzień, galaretkę rozpuścić w 100 ml. wrzącej wody ,jak zacznie tężeć zacząć ubijać aż zrobi się puszysta i powstanie pianka , białko ubić na sztywno dodać do galaretki ,na koniec delikatnie dolać mus truskawkowy .Wymieszać .
  • 4. Przygotować blaszkę o średnicy 23-25 cm. Sernik wyjąc z formy i włożyć do większej , następnie delikatnie zalać pianką .Wstawić na 2 godziny do lodówki.
    SMACZNEGO .
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Ser biały Truskawki

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Pieczenie Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować