Truskawkowy, kruchy torcik

Jadwiga Kwiek

1 godz. 20 min
Więcej niż 10 osób

Jaga85

Połączenie ciasta kruchego, owoców i czekolady smakuje rewelacyjnie, więc polecam. Na letnie upały deser ten warto podać w towarzystwie gałki ulubionych lodów.

1 godz. 20 min
Więcej niż 10 osób

Składniki:

Tortownica o średnicy 24 cm
Ciasto:
• 2 i ¾ szklanki mąki tortowej,
• ¾ szklanki cukru pudru,
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
• 12 dag masła,
• 12 dag margaryny,
• 3 żółtka,
Dodatkowo:
• 2 łyżki kaszy manny
Warstwo owocowa:
• 800 gram truskawek,
• Około 2-3 łyżki cukru (ilość według uznania),
• 4 łyżki mąki ziemniaczanej,
• 1 łyżka mąki pszennej
Wykończenie:
• 100 gram białej czekolady,
• 2 łyżki płatków migdałowych do posypania

Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Tarty

Truskawkowy, kruchy torcik - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. CIASTO: Mąkę przesiewamy na stolnicę. Dodajemy do niej pozostałe składniki ciasta i zagniatamy je.
2. Gotowe ciasto dzielimy na dwie części, jedną nieco większą od drugiej.
3. Mniejszą część ciasta schładzamy, a większą częścią ciasta wykładamy dno i boki tortownicy.
Wyłożone ciasto nakłuwamy widelcem i oprószamy kaszą manna.
4. OWOCE: Truskawki myjemy, osuszamy i szypułkujemy. Tak przygotowane przekładamy do miski. Dodajemy do nich mąki. Całość mieszamy, jednocześnie delikatnie rozgniatając owoce.
5. Gotową masę truskawkową wykładamy na kruche ciasto. Na owoce ścieramy na tarce o grubych oczkach schłodzone ciasto.
Całość wkładamy do nagrzanego piekarnika. Torcik pieczemy około 55 minut 180°C do zrumienienia. Gotowe ciasto wyjmujemy i pozostawiamy do całkowitego ostudzenia.
WYKOŃCZENIE: Czekoladę rozpuszczamy. Płynną dekorujemy ciasto. Wierzch posypujemy płatkami migdałowymi. Gotowe.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Czekolada Truskawki

Inne przepisy tego użytkownika

Sałatka z wędzonym łososiem

Sernik z chałwą

Malinowe ciasto z kruszonką

Polędwiczka w sosie wiśniowym

Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

4.5 (159 ocen)

Torcik truskawkowy

dagita Doskonały torcik na każdą okazję :) Niby prosty i nieskomplikowany, ale prezentuje się wspaniale :) A masa truskawkowa rozpływa się w ustach! 2 godz.