Truskawkowo-jabłkowe niebo w gębie

0 (0 ocen)

  • 60 min

Ciasto powstało przez przypadek - uwielbiam i jabłka i truskawki dlatego chciałam połączyć te dwa smaki w jednym deserze.

  • 60 min

Składniki:

  • CIASTO KRUCHE:
    3/4 szklanki cukru
    3/4 kostki margaryny
    3 żółtka
    1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
    1 łyżeczka proszku do pieczenia cukier waniliowy
    mąka - ile się wgniecie
    FARSZ:
    5 dużych jabłek
    20 dkg truskawek (mogą być mrożone)
    cukier do smaku
    1/2 szklanki kaszy mannejb
    PIANA:
    3 biała jaj
    3 łyżki cukru pudru

Truskawkowo-jabłkowe niebo w gębie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Wszystkie składniki na ciasto kruche połączyć i wyrobić, dosypywać mąki aż do czasu gdy ciasto nie będzie przywierało do dłoni. Do wykonania ciasta kruchego użyliśmy tylko żółtek więc z pozostałego białka ubijam pianę z cukrem pudrem i wkładam do lodówki. Wyrobione ciasto przełożyć do torebki foliowej i włożyć do zamrażarki. W tym czasie przygotowujemy farsz do ciasta - jabłka obieramy i kroimy w kostkę ok 1 cm x 1 cm, wrzucamy do garnka razem z truskawkami i dusimy na małym ogniu ok 10 min, dodajemy cukier do smaku i kaszę manną. Tortownicę wykładamy papierem do pieczenia, Ciasto wyjmujemy z zamrażarki i ścieramy go na dużych oczkach tarki. 2/3 ciasta wykładamy na spód i boki - na to przygotowany wcześniej farsz, piana z białek i resztę czyli 1/3 ciasta rozsypujemy na farszu. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do ok. 180 stopni na 30-35 min. Smacznego!

Porady

Podane składniki są na formę do pieczenia o średnicy ok 25cm - tortownicę.

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy