1.Białka oddzielamy od żółtek. Z białek ubijamy pianę do żółtek dodajemy 4 łyżki gorącej wody i mieszamy. Do białek dodajemy żółtka i mieszamy. Później cukier i mieszamy dłuższą chwilę, Na koniec mąkę i proszek do pieczenia wszystko mieszamy delikatnie. Pieczemy biszkopt.
Truskawki myjemy, obieramy z szypułek. Masło rozcieramy z cukrem pudrem i dodajemy po jednej truskawce i mieszamy powoli. Parę zostawiamy na wierzch truskawek.
Na zimny biszkopt kładziemy masę na to truskawki i na wierzch galaretkę rozpuszczoną w niecałym litrze wody.
Komentarze