Truskawkowe zapomnienie
- 3 godz.
Pyszny torcik o intensywnie truskawkowym smaku. Zarówno ciasto jak i krem zawierają sporą ilość tych owoców. Aromat, jaki wydziela się podczas pieczenia, pobudza zmysły i kusi zapachem truskawek i wanilii.
- 3 godz.
Składniki:
Ciasto:
250 g masła lub margaryny
3/4-1 szkl cukru
1 cukier waniliowy
4 jajka
3 szkl mąki pszennej
1/2 łyżeczki soli
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2/3 szkl zmiksowanych truskawek
1,5 szkl pokrojonych w kostkę truskawek
2 łyżki mąki
Krem:
250 g masła lub margaryny
1 szkl cukru pudru
1/2 szkl zmiksowanych truskawek
1,5 łyżki soku z cytryny
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Truskawkowe zapomnienie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywną pianę. Mąkę musimy przesiać z proszkiem i solą.
- 2. W osobnej misce ucieramy miękkie masło z cukrem i wanilią na puszystą masę. Dodajemy po jednym żółtku, i wlewamy zmiksowane truskawki. Następnie stopniowo dosypujemy mąkę. Dodajemy powoli pianę z białek. Na koniec mieszamy pokrojone truskawki z mąką i ostrożnie łączymy z ciastem.
- 3. Możemy je upiec na dwa sposoby. Wlewamy całość do tortownicy (21 cm) i pieczemy 45-50 minut w 180 stopniach lub rozlewamy w dwie i pieczemy 35-40 minut do "suchego patyczka". Zostawiamy do całkowitego wystygnięcia.
- 4. Do przygotowania kremu potrzebujemy miękkie masło. Ucieramy je stopniowo dodając cukier puder, aż będzie białe i puszyste. Z powstałej masy odkładamy około 1/3 i łączymy ze zmiksowanymi truskawkami. Do pozostałej dodajemy sok z cytryny.
- 5. Jeśli ciasto było pieczone w jednej formie, dzielimy je na dwie części. Przekładamy kremem truskawkowym. Całość smarujemy białym kremem. Dekorujemy dowolnymi dodatkami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Truskawki
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze