Ciasto Truskawkowe Tango
- 2 min
Składniki:
- BISZKOPT (25x40 cm)
-4 jaja
-4 łyżki mąki
-4 łyżki cukru
-1 łyżeczka proszku do pieczenia
MUS TRUSKAWKOWY:
-500 g truskawek
-1/2 szkl. cukru pudru
-4 łyżeczki żelatyny
-500 ml kremówki
KREM WANILIOWY:
-1 laska wanilii
-500 g mascarpone
-1/2 szkl cukru pudru
-2 łyżeczki żelatyny
-180 ml kremówki
GALARETKA:
-2 galaretki truskawkowe
-500 g truskawek
KREM ŚMIETANOWY:
-500 ml kremówki
-1/2 szkl cukru pudru
-2 łyżeczki żelatyny
-100 g kokosu
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ciasto truskawkowe tango - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
BISZKOPT
Z podanych składników upiec tradycyjny biszkopt. Ostudzić i ułożyć spodem do góry. -
2.
MUS TRUSKAWKOWY
Truskawki miksujemy, żelatynę rozpuszczamy w ok. 6 łyżkach wody. Kremówkę ubijamy na sztywną pianę z cukrem. Wszystkie składniki łączymy i schładzamy, a gdy lekko stężeje, wykładamy na biszkopt. -
3.
KREM WANILIOWY
Kremówkę ubijamy, ale tak by nie była bardzo sztywna. Żelatynę rozpuszczamy w 3 łyżkach wody. Wszystkie składniki miksujemy razem również chwilę schładzamy. Lekko tężejącą masę wykładamy na mus truskawkowy. - 4. Galaretki rozpuszczamy w 500 ml wrzątku. Całe truskawki wbijamy w krem waniliowy częścią szypułkową i zalewamy tężejącą galaretką. Schładzamy.
- 5. Żelatynę rozpuszczamy w 3 łyżkach wody, kremówkę ubijamy na sztywno. Wszystkie składniki łączymy i wykładamy na stężałą galaretkę. Schłodzić.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze