Truskawkowe pyszności

  • wyświetlono: 1376 |
  • dodany do książki kucharskiej: 10 |
  • polecenia: 0

Biszkopt z masą truskawkową i bitą śmietaną-u mnie zniknęlo szybciej niz się spodziewałam.Polacam,bo jest pyszne i takie lekkie.

lucyna19
  • 90min

Składniki

Biszkopt:
5 jaj,
1 szklanka cukru,
1 cukier waniliowy,
1/2 łyzeczki proszku do pieczenia,
3/4 szklanki mąki pszennej,
1/3 szklanki mąki ziemniaczanej,
3 łyżki oleju.

Masa truskawkowa:
1 kg truskawek swiezych lub mrozonych,
2 galaretki truskawkowe,
2 budynie śmietankowe,
3/4 szklanki cukru,
3/4 szklanki wody.

Bita śmietana:
500 ml smietany 30%,
3 łyżeczki żelatyny,
1/3 szklanka wrzątku,
4-5 łyżek cukru pudru

Dodatkowo:
gorzka czekolada do starcia-2-3 kostki

Sposób przygotowania przepisu:

Truskawkowe pyszności

  • 1. Biszkopt:
    Bialka ubijamy na sztywno, wsypujemy cukry,żółtka.Mąki mieszamy ze sobą dodajemy proszek.Wsypujemy powoli do masy.Na koniec wlewamy olej.Mieszamy delikatnie i wylewamy na blaszkę.Piec ok 20-25 minut w 160 stopniach.Ostudzić.Zdjąć skórkę z wierzchu.
  • przecieramy truskawki2. Masa truskawkowa:
    Truskawki myjemy, odszypułkowujemy.Wrzucamy do garnka, zalewamy wodą,wsypujemy cukier.Gotujemy ok 15 minut.
    Gdy truskawki przestygną przecieramy przez sito lub blendujemy.
    Przetarte/zblendowane truskawki wkładamy z powrotem do garnka,zagotowujemy.Wsypujemy suche galaretki, mieszamy.
    Budynie rozrabiamy w 3/4 szklanki wody i wlewamy do masy truskawkowej, mieszamy energicznie.Chwilkę gotujemy.
    Masę zostawiamy na ok 10-15 minut do przestudzenia.po czym wylewamy ją na biszkopt.Smarujemy rownomiernie.Odstawiamy do wystudzenia.
  • masa truskawkowa na biszkopcie3. Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie.Studzimy.Schłodzoną śmietanę ubijamy, dodajemy cukier puder i na koniec wlewamy cienką strozką żelatynę.Bita smietanę wykładamy na zimną masę truskawkową.
    Na wierzch scieramy gorzką czekoladę.

Porady

Masę mozna zrobic takze z jagodami lub innymi owocami.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaslodkie_zyciesezonowe_przysmakiCiastoTruskawkibiszkoptbita śmietanatruskawki_przepis

Komentarze

Podobne przepisy

Truskawkowa cytrynka

Dodane przez: Jaga85

Truskawkowa cytrynka

Jeśli szukacie pysznego ciasta...

Torcik truskawkowy

Dodane przez: Magster

TORCIK TRUSKAWKOWY

Torcik mocno truskawkowy z dodatkiem...

ciasto

Dodane przez: Babcia Tereska

CIASTO TRUSKAWKOWE

Ciasto z plackiem czekoladowym,...

Truskawkowa delicja

Dodane przez: Milena127

Truskawkowa delicja

Truskawkowy sezon w pełni. Czas...

pavlowa

Dodane przez: paolineczka

Pavlowa – truskawkowa

Kolejna odsłona mojej wersji Pavlowej...

Truskawkowa szarlotka

Dodane przez: dorota w

Truskawkowa szarlotka

Prosta szarlotka. Na cienkim biszkoptowym...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE