Ciasto Truskawkowe Pole z pianką i galaretką

Ciasto truskawkowe pole z pianką i galaretką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Rozpuszczamy w gorącej wodzie dwa opakowania galaretki truskawkowej, odstawiamy do całkowitego wystudzenia. Ta galaretka posłuży nam do nasączenia ciasta, a jej resztę ale już niemal stężałą wylejemy na wierzch ciasta.
• 2. Wcześniej również przygotowujemy "mus truskawkowy", aby szybciej wystygł i tężał.
  Truskawki opłukać, odszypułkować, a następnie zmiksować blenderem, aby powstała jednolita konsystencją. Tak zmiksowane przelać do garnka i podgrzewać, ale nie gotować. Odlewamy pół szklanki gorącego musu i do tej szklanki wsypujemy 3 łyżeczki żelatyny, mieszamy energicznie tak by żelatyna dobrze się rozpuściła. Następnie wlewamy żelatynę do garnka i dodajemy jeszcze 3 sypkie galaretki truskawkowe, cały czas energicznie mieszamy, jeszcze chwile podgrzewamy i odstawiamy do tężenia. Gdy mus zacznie tężeć będziemy go wykładać na warstwę sernikową.
• 3. Wreszcie pieczemy biszkopt: białka ubić na sztywną pianę z odrobiną soli, następnie wsypać cukier i cukier waniliowy cały czas ubijając, kolejno dodać żółtka, dalej ubijamy i na koniec dodajemy wodę i olej oraz na koniec ubijania wsypujemy mąkę z proszkiem, całość mieszamy łyżką, bądź mikserem a najniższych obrotach. Ciasto wylewamy na brytfankę (30x25) i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, pieczemy 30 minut. Biszkopt studzimy, ścinamy nożem wierzchnią warstwę i nasączamy wystudzona ale nie stężałą galaretka truskawkową.
• 4. Masę sernikową przygotowujemy według przepisu na opakowaniu. Ja zamiast 600 ml mleka dodaje 500 ml aby był bardziej zwarty :) Do przygotowanej masy sernikowej wciskamy pół tubki zielonego barwnika i jeszcze chwile miksujemy by barwnik dobrze połączył się z masą. Gotowa masę serową wykładamy na nasączony biszkopt. Potem kolejno wykładamy średnio stężały mus truskawkowy i na koniec, na wierzch wylewamy resztę prawie stężałej galaretki, która została nam z nasączania . Wierzch dekorujemy płatkami migdała. Ciasto odstawiamy na kilka godzin do lodówki. Smacznego :))