Ciasto Truskawkowe pole
W zamrażalniku znalazłam jeszcze truskawki, więc postanowiłam upiec ten właśnie placek.
Składniki:
- Biszkopt:
6 jajek
1 szklanka cukru kryształu
1 szklanka maki pszennej
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
Masa I:
1 kg truskawek świeżych lub mrożonych
3 galaretki truskawkowe
Masa II:
1/2 l śmietany kremówki
3 łyżeczki żelatyny
cukier puder do smaku (ja użyłam 2 łyżki)
Dodatek:
2-3 galaretki truskawkowe przygotować wg przepisu
Wystaw ocenę:
4.5 (195 ocen)
Ciasto truskawkowe pole - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopt: Białka ubić na sztywno, dodać cukier i żółtka. Dodać mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia i lekko wymieszać. Wylać na formę do pieczenia. Piec w temp. 160-180 st. C ok. 30-40 minut. Ostudzić i przekroić na dwie części.
Masa I: Duże truskawki przekroić w poprzek, włożyć do garnka, dodać 1/3 szklanki wody i chwilę poddusić pod przykryciem. Dodać suche galaretki, wymieszać i jeszcze przez chwilę gotować bez przykrycia. Odstawić do przestudzenia.
Masa II: Żelatynę rozpuścić w 1/4 szklanki wody. Śmietanę ubić, dodać cukier puder i letnią żelatynę.
To blachy włożyć jedną część biszkoptu, wyłożyć masę pierwszą, przykryć drugim biszkoptem, lekko docisnąć. Na wierzchu placka rozłożyć masę ze śmietany i wyrównać. Zalać tężejącą galaretką truskawkową i wstawić do lodówki by stężała.
Porady
Jeśli mamy świeże truskawki można wyłożyć je na masie białej i dopiero zalać galaretką.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze