Truskawkowe orzeźwienie
Iwona Bielenda
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Idealne, orzeźwiające ciasto na upalne dni!
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- -Biszkopt:
4 jaja
2 łyżki wody
1 szklanka cukru
1/2 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
-Masa truskawkowa
20 dag masła
2 łyżki cukru
3 żółtka
galaretka truskawkowa
40 dag truskawek
-Galaretka z truskawkami
2 galaretki truskawkowe
30 dag truskawek
-Piana z białek
3 białka
1 łyżka cukru
galaretka truskawkowa
Truskawkowe orzeźwienie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. 1. Białka ubijamy na sztywno z cukrem. Dodajemy po jednym żółtku ciągle ubijając. Pod koniec ubijania dodajemy 2 łyżki wody. Mieszamy na niskich obrotach stopniowo dodając wcześniej zmieszaną ze sobą mąkę z proszkiem do pieczenia. Ciasto wylewamy do wyłożonej papierem do pieczenia blachy (25x35cm). Pieczemy około 20 minut w 180°C.
- 2. 2. Ucieramy masło z 2 łyżkami cukru, dodajemy żółtka, zblendowane truskawki a następnie stygnącą galaretkę rozpuszczoną w 3/4 szklanki wody. Wykładamy na wystudzony biszkopt.
- 3. 3. Na masie układamy truskawki i zalewamy galaretkami rozpuszczonymi w 3 szklankach wody.
- 4. 4. Ubijamy białka na sztywno z cukrem. Dodajemy stygnącą galaretkę rozpuszczoną w szklance wody. Wykładamy na zastygniętą galaretkę z truskawkami. Wstawiamy do lodówki.
Porady
Według upodobania możemy używać różnych smaków galaretek.
Komentarze