Truskawkowe mini serniczki
Składniki:
- Na 6 babeczek:
6 biszkoptów,
150 g mascarpone,
150 g śmietany 30%,
2 łyżki cukru pudru,
2 łyżeczki żelatyny,
25 dag truskawek,
½ op.galaretki cytrynowej
Truskawkowe mini serniczki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Galaretkę rozpuszczamy w ¾ szkl. wrzątku, wystudzoną przelewamy do 6 foremek sylikonowych, pozostawiamy do stężenia. Żelatynę rozpuszczamy we wrzątku. Truskawki myjemy, obieramy z szypułek, odkładamy 10 sztuk. Resztę blendujemy. Ubijamy śmietanę z cukrem, dodajemy serek i mus truskawkowy oraz żelatynę. Pozostawione truskawki kroimy w plastry, dodajemy do masy. Powstałą masą napełniamy foremki w których stężała galaretka. Na wierzchu układamy po 1 biszkopcie. Wstawiamy do lodówki do całkowitego stężenia.
Porady
Aby łatwiej było wyjąć babeczki, można foremki wysmarować olejem lub wyłożyć folią spożywczą.
Podobne przepisy
Truskawkowe mini serniczki na zimno
Poszłam rano do ogródka i nazbierałam dużą garść truskawek. Trochę mało na 3 osoby. Musiałam coś wymyślić, aby się nie zmarnowały. W lodówce znów zalegały serki homogenizowane córci.Tak oto powstały mini serniczki. Pyszne, delikatne, z kawałkami świeżych truskawek. Orzeźwiający lekki deserek na upalne...
Komentarze