TRUSKAWKOWA PIANKA Z CZEKOLADĄ
KuchniaMagdaLeny
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Smakuje jak truskawkowe ptasie mleczko. Deser jest przygotowany na bazie jogurtu greckiego z dodatkiem śmietanki, a polewa z gorzkiej czekolady sprawia, że nie jest za słodki.
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 500 g truskawek
400 g jogurtu greckiego
200 ml śmietanki 30%
1 op. biszkoptów okrągłych
5 łyżeczek żelatyny
3 łyżki cukru pudru
Polewa:
50 g masła
100 ml śmietany 30%
100 g gorzkiej czekolady
Dodatkowo:
kilka truskawek do dekoracji
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Truskawkowa pianka z czekoladą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Truskawki myjemy, osuszamy, oczyszczamy z szypułek i blendujemy na gładki mus. Żelatynę namaczamy w niewielkiej ilości zimnej wody, a następnie rozpuszczamy w 1/4 szklanki gorącej wody. Studzimy i dodajemy do musu truskawkowego. Mieszamy.
Śmietanę razem z cukrem pudrem lekko ubijamy, a następnie dodajemy jogurt grecki i miksujemy do połączenia składników. Na końcu dodajemy porcjami mus truskawkowy, nie przerywając miksowania. Gotową masę wylewamy do blaszki o wymiarach ok. 35 x 25 cm. Na wierzch układamy biszkopty, jeden koło drugiego i wkładamy do lodówki, do zastygnięcia masy. -
2.
Polewa: W rondelku rozpuszczamy masło razem z gorzką czekoladą. Następnie zestawiamy z ognia i powoli dodajemy śmietankę, cały czas mieszając.
Umyte i oczyszczone truskawki kroimy w kostkę.
Gdy masa stężeje, wyciągamy z lodówki, na biszkoptach rozprowadzamy polewę i wierzch posypujemy kawałkami truskawek. Wkładamy do lodówki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Truskawkowa pianka na języczkach
Moi Drodzy, mamy w końcu ten wyczekany ( choć narazie deszczowy! ) miesiąc czerwiec, a jak wiadomo czerwiec, to miesiąc truskawki. Dziś mam dla Was propozycję bardzo szybkiego, a zarazem pysznego ciacha, w którym główną rolę gra genialny w smaku mus robiony ze świeżutkich truskawek. Lekki i puszysty...
Komentarze