Truskawkowa granita z mascarpone
Na ochłodę w upalne dni nie ma nic lepszego jak zimny, orzeźwiający deser. Granita na winie doskonale spełnia wszystkie te oczekiwania. Dodatkowo deser nie wymaga dużo pracy. Otrzymane „truskawkowe lodowe kryształki” idealnie komponują się z delikatnym kremem mascarpone.
Składniki:
- Składniki na 6 porcje
Składniki podstawowe:
• 0,5 kg truskawek,
• 1 jajko,
• 1 żółtko,
• 120 gram mascarpone
Składnik dodatkowy:
• 120 ml czerwonego, słodkiego wina
Składniki dodatkowe:
• 1 łyżka cukru trzcinowego do truskawek (do smaku),
• 1 łyżka cukru pudru do kremu mascarpone,
• Cynamon do podania
Truskawkowa granita z mascarpone - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
-
-
W wolne miejsce nakładamy krem mascarpone. Deser posypujemy cynamonem i podajemy od razu.
-
Jajko oraz żółtko ubijamy z cukrem na kogiel mogiel. Otrzymaną masę jajeczną łączymy z serkiem. Ponownie całość miksujemy do uzyskania jednolitego kremu.
Komentarze