Truskawkowa delicja w delikatnych plackach budyniowych

Truskawkowa delicja w delikatnych plackach budyniowych - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Jajka, cukier, cukier waniliowy i sól ubijam na puch, ciągle miksując dodaję olej, zmniejszam prędkość miksera , dodaję mąkę zmieszaną z budyniem i proszkiem do pieczenia , chwilę miksuję. Ciasto przekładam do formy , piekę około 15 minut w temperaturze 180 stopni. Piekę 2 takie placki, studzę. Z wierzchu placków zdejmuję wierzchnią skórkę . Składniki ponczu mieszam.
• 2. Na dno wyłożone papierem blaszki układam pierwszy placek , skrapiam połową ponczu.
  Truskawki mieszam z cukrem , doprowadzam do zagotowania , posypuję żelatyną , dodaję galaretki , mieszam , przelewam do miski , studzę . Gdy masa ostygnie wstawiam do lodówki , co jakiś czas mieszam , gdy zacznie gęstnieć , przekładam na przygotowany placek. Na masę układam drugi placek - też pozbawiony wierzchniej skórki , lekko dociskam , skrapiam pozostałym ponczem , wstawiam do lodówki.
• 3. Żelatynę zalewam wodą mineralną , mieszam , po 10 minutach dodaję galaretkę , zalewam wrzącą wodą , mieszam , studzę . Schłodzoną śmietanę ubijam na sztywno , ciągle miksując dodaję przygotowaną galaretkę . Masę przekładam na przygotowane ciasto , wstawiam do lodówki na około godzinę.
• 4. Galaretkę zalewam wrzącą wodą, mieszam, studzę , wstawiam do lodówki, co jakiś czas mieszając . Truskawki pozbawiam szypułek, myję , osuszam, kroję w plasterki, układam na schłodzonym cieście , polewam galaretką - gdy ta zacznie gęstnieć. Ciasto wstawiam do lodówki na około godzinę.