Ciasto Truskawkowa chmurka z bezą

  • wyświetlono: 16591 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Cudowny deser,najlepszy jaki kiedykolwiek jadłam.Fantastyczne połączenie truskawek,bitej śmietany,puszystej bezy i chrupiące migdały miebo w gębie :-)

  • 240min

Składniki

Ciasto kruche:
3 żółtka,
30g cukru pudru,
pół łyżeczki proszku do pieczenia,
pół opakowania cukru waniliowego,
150g mąki pszennej,
100g masła

Galaretka z truskawkami:
600g truskawek,
3 galaretki truskawkowe,
3 szklanki gorącej wody

Krem śmietanowy:
600 ml kremowki,
opakowanie serka mascarpone,
cukier waniliowy

Beza:
6 białek,
300g cukru,
2 łyżeczki mąki ziemniaczanej,
garść migdałów

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto Truskawkowa chmurka z bezą

  • 1. Wszystki składniki zagniatamy i chłodzimy przez pół godziny.
    Formę 26×26 smarujemy masłem i wykładamy papierem do pieczenia.Rozkładamy ciasto na spodzie i kłujemy widelcem.
    Pieczemy przez 20 minut w 190 stopniach.
    Galaretki rozpuszczamy w gorącej wodzie.Odstawiamy do lekkiego stężenia.
    Owoce kroimy w plastry i wykładamy nimi wystudzone ciasto.Zalewamy galaretką i wkładamy do lodówki na 2 godziny lub do zamrażarki będzie znacznie szybciej.Zimną kremówkę ubijamy dopiero wtedy gdy galaretka całkowicie stężeje.
    Do ubitej smietany dodajemy serek i cukier nasad miksując żeby nie było grudek.
    Wykładamy na galaretkę,wygładzamy wierzch.Na pergaminie musimy odrysować wielkość formy w której upiekliśmy spód.
    Białka ubijamy na sztywno.Pianę utrwalamy cukrem,dodajemy go po jednej łyżce.Cukier musi się rozpuścić.Na sam koniec dodać mąkę i wymieszać.

    Na szablonie wyłożyć bezę,posypać migdałami.
    Piec 1h w 140 stopniach.

    Upieczoną i wystudzoną bezę przełożyć na śmietanę.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciegalaretkamigdałyTruskawkibita śmietanamascarponetruskawki_przepispuszysta bezatruskawkowa chmurka

Komentarze

Podobne przepisy

MALINOWA CHMURKA

Dodane przez: poezjasmaku

TRUSKAWKOWA CHMURKA

LEKKIE CIASTO Z BITĄ ŚMIETANĄ...

CISTO  TRUSKAWKOWA   CHMURKA

Dodane przez: Mariola123

CISTO TRUSKAWKOWA CHMURKA

Ciasto truskawkowa chmurka jest...

ciasto

Dodane przez: goshia

Ciasto malinowa chmurka

Ciasto którym wszyscy będą zachwyceni

Rabarbarowe ciasto z bezą

Dodane przez: ewiczka2304

Rabarbarowe ciasto z bezą

Sezon rabarbarowy czas zacząć -...

p

Dodane przez: KuchniaPoli

Ciasto malinowa chmurka

Spód kruchego ciasta zalany jest...

malinka

Dodane przez: klementynka

Ciasto malinka z bezą

To ciasto absolutnie w naszym guście,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE