CIASTO TRUSKAWKOWA CHMURKA

wyświetlono: 3442 |
dodany do książki kucharskiej: 9 |
polecenia: 0

Lekkie, ale nie jesli chodzi o kalorie ciasto. Polecam

Dodany przez: majka190382

Opublikowany: 22.06.2015

Zobacz galerię

60min PT60M

Składniki

biszkopt:

6 jajek

15 łyżek cukru

15 łyżek mąki

1 łyżeczka proszku do pieczenia

krem:

2 kubki po 330 ml śmietany kremówki

cukier puder do smaku

4 łyżki żelatyny

masa truskawkowa:

1 kg truskawek

3 galaretki truskawkowe

Sposób przygotowania przepisu:

CIASTO TRUSKAWKOWA CHMURKA

1. Biszkopt: Żółtka oddzielamy od białek. Białka ubijamy na pianę. Stopniowo dodajemy po żółtku, miksujemy, następnie stopniowo dosypujemy cukier, miksujemy. Kolejny krok to dosypywanie maki wymieszanej z proszkiem do pieczenia. Miksujemy cały czas. Na dużą blachę wyłożoną papierem do pieczenia wylewamy ciasto. pieczemy ok 15-20 minut w 170 st.

Masa śmietanowa: Śmietany ubijamy na sztywno, do smaku dodajemy cukru pudru. Żelatynę zalewamy zimną wodą, mieszamy. Kiedy napęcznieje podgrzewamy do rozpuszczenia. Studzimy, dodajemy do ubitej kremówki, miksujemy.Gotową masę wykładamy na upieczony, wystudzony biszkopt. Odstawiamy do lodówki do stężenia.

Masa truskawkowa: Da garnka wrzucamy odszypułkowane truskawki. Rozbijamy tłuczkiem do ziemniaków, dosypujemy galaretki, chwilkę podgotowujemy. Studzimy. Zimną masę wykładamy na masę śmietanową. Odstawiamy do lodówki do dalszego tężenia.