Truskawki w szampańskiej galaretce
Bardzo posmakowało mi połączenie truskawek z szampanem. Galaretkę możemy przygotować w kieliszkach na sylwestrowy wieczór , nowy rok, zabawę karnawałową lub zaskoczyć ukochana osobę w walentynki. Każda okazja będzie dobra :)
Składniki:
- Galaretka:
• 400 ml wina musującego,
• 100 ml gorącej wody,
• 4 łyżeczki żelatyny,
• 1-2 łyżeczki cukru ( ja dałam waniliowego),
Masa:
• 1 całe jajko,
• ½ szklanki cukru ( może być puder lub waniliowy)
• Ok. 70g masła,
• 6-7 kostek białej czekolady,
Oraz :
Truskawami ( mogą być inne ulubione owoce),
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Zobacz również:
DeseryTruskawki w szampańskiej galaretce - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Galaretka:
W 100 ml wody rozpuszczamy galaretkę, dodajemy cukier ( ja dałam waniliowy), według uznania w zależności czy chcemy bardziej czy mniej słodką, studzimy i łączymy z winem musującym, dokładnie mieszamy. Na dnie kieliszków dajemy truskawkę i zalewamy połową galaretki, odstawiamy do stężenia.
Masa:
Jajko ubijamy na parze z dodatkiem cukru, schładzamy. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Masło ucieramy i dodajemy przestudzona czekoladę oraz ubite jajko, wszystko dokładnie mieszamy. Gdy galaretka nam stężeje kładziemy masę, odstawiamy do lodówki aby stężała. Następnie wylewamy resztę galaretki ( jeśli za bardzo nam stężała i nie da się wylać to możemy ja lekko podgrzać w kapeli wodnej lub przemieszać łyżką i dać jako kryształki). Smacznego!
Porady
Do deseru można wykorzystać mrożone truskawki lub inne ulubione owoce. Galaretkę możemy również przygotować dla dzieci z szampana bezalkoholowego.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
WalentynkiPodobne przepisy
Komentarze