TRUSKAWKA POD TROPIKALNYM PUCHEM tj. kokosową pierzynką
- 60 min
Składniki:
- BISZKOPT:
4 jajka
4 łyżki cukru
4 łyżki mąki pszennej tortowej
1 łyżeczka sody oczyszczonej
MUS TRUSKAWKOWY:
0,5 kg truskawek (mogą być mrożone)
250 ml śmietany 30% kremówki
2 galaretki truskawkowe + 1łyżka cukru
KREM KOKOSOWY:
0,5 litra śmietany 30 % kremówki
1 opakowanie śmietany Śnieżka + 2 śmietan fixy
1 szklanka gęstego ajerkoniaku
1 opakowanie biszkoptów 180g
1 tabliczka białej czekolady 100g
200g wiórek kokosowych
1 galaretka cytrynowa
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryTruskawka pod tropikalnym puchem tj. kokosową pierzynką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1) BISZKOPT: Białka ubić z cukrem na sztywno, stopniowo dodawać po jednym żółtku, ciągle ubijając.
Dodać przesianą mąkę z sodą, całość lekko zamieszać.
Tortownicę o średnicy 26 cm natłuścić i wyłożyć papierem do pieczenie.
Piec w piekarniku nagrzanym w 175 stopni przez około 25 minut.
Ostudzić, ściągnąć papier do pieczenia.
2) MUS TRUSKAWKOWY:Truskawki rozmrozić i podzielić na dwie części
- jedną zmiksować, drugą pokroić na kawałki.
Galaretki rozpuścić w 1 szklance wrzącej wody i cukrem, odstawić do przestudzenia.
Dobrze schłodzoną śmietanę ubić na sztywno z cukrem, dodać mus truskawkowy, galaretki i pokrojona owoce.
Lekko tężejącą masę wyłożyć na biszkopt. Wstawić do lodówki.
3)KREM KOKOSOWY: Czekoladę rozpuścić w niewielkiej ilości śmietanki.
Schłodzoną śmietanę ubić razem ze Śnieżką i śmietan fixem.
Dodać adwokat, rozpuszczoną i przestudzoną czekoladę, pokruszone biszkopty, kokos, galaretkę rozpuszczona i wystudzoną w 1 szklance wody - wszystko lekko wymieszać.
Wyłożyć na mus truskawkowy. Wstawić całość do lodówki na około godzinę.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze