Truflowe babeczki z bitą śmietaną i truskawkami
Patrycja Klusko
- 45 min
- Dla 8 osób
- Średni
Rozpływające się w ustach babeczki o strukturze czekoladowych trufli z bitą śmietaną, polewą czekoladową i truskawkami. Rozkosz dla podniebienia!
- 45 min
- Dla 8 osób
- Średni
Składniki:
- SKŁADNIKI NA BABECZKI
140 g masła
50 ml mleka
140 g gorzkiej czekolady, posiekanej
2 duże jajka
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
3 łyżki kwaśnej śmietany
200 g jasnego brązowego cukru
100 g mąki pszennej
pół łyżeczki proszku do pieczenia
SKŁADNIKI NA KREM
250 ml śmietany kremówki 36%, schłodzonej
50 g serka mascarpone, schłodzonego
1 łyżka cukru pudru
POLEWA CZEKOLADOWA
70 g gorzkiej lub mlecznej czekolady
70 ml śmietany kremówki 36%
0 (0 ocen)
Truflowe babeczki z bitą śmietaną i truskawkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do garnka włożyć masło i mleko. Podgrzać, do rozpuszczenia się masła. Odstawić, dodać połamaną czekoladę. Poczekać około 3 minut, następnie wymieszaj. Ma powstać gładki sos, przestudzić.
Jaja, ekstrakt, cukier i śmietanę wymieszać rózgą , dodać przestudzony sos czekoladowy, przesianą mąkę z proszkiem i ponownie wymieszać rózgą. Aż do momentu połączenia się wszystkich składników.
Ciasto przelać do papierowych kubeczków (ciasto nie powinno przekroczyć granicy 3/4 kubeczka), następnie piec w temperaturze 170 stopni. Około 25 do minut. -
2.
Krem
Śmietanę kremówkę, serek mascarpone, i cukier puder umieścić w misie miksera i ubić. -
3.
Polewa czekoladowa
Śmietanę podgrzać(prawie do wrzenia), następnie odstawić, wrzucić połamaną czekoladę i i po 3 minutach wymieszać i wystudzić, aż polewa zgęstnieje. -
Śmietanę przełożyć do worka cukierniczego, następnie ozdobić babeczki, polać czekoladowym sosem, a na wierzchu położyć truskawkę.
Porady
Zamiast truskawek możesz użyć innych sezonowych owoców np. czereśni czy wiśni.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat do -30% na wybrane nowości z kolekcji Wiosna/Lato 2024 i wiele więcej! Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na gomez.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Produkt widoczny na zdjęciu nie jest objęty rabatami.
Rabat dotyczy całej kolekcji dostępnej na www.doctornap.com i łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Rabat do 70% na wybraną ofertę bielizny i dodatków dostępną na intymna.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 149,99 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 89,99 zł
Rabat 30%* od 299 złotych i prezent** od 499 złotych w salonach Estēe Lauder oraz na www.esteelauder.pl. *Wykluczenia: linia AERIN, Luxury Collection, Re-Nutriv, zestawy, nowości, produkty mini i przecenione. Nie łączy się z innymi rabatami. **Oferta ważna do wyczerpania zapasów. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Podobne przepisy
Komentarze