trufel

0 (0 ocen)

  • 45 min
  • Więcej niż 10 osób
  • Średni

Lekkie jak pianka ciasto o oryginalnym smaku, zrobionym przez trufle w czekoladzie. Niezbyt słodkie, przełamane konfiturą z malin i świeżymi owocami.

  • 45 min
  • Więcej niż 10 osób
  • Średni

Składniki:

  • na biszkopt:

    2 jajka
    1/2 szklanki cukru
    2 łyżki mąki pszennej
    1 łyżka mąki ziemniaczanej
    2 łyżki oleju
    2 łyżki wody
    1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
    na piankę:
    150 g cukierków trufle w czekoladzie
    350 g jogurtu greckiego
    2 łyżki cukru pudru
    200 ml śmietanki kremówki
    galaretka krystaliczna
    50 g czekolady deserowej
    4 łyżki mleka
    dodatkowo:
    3 łyżki konfitury malinowej
    maliny
    borówki amerykańskie
    łyżeczka kakao
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Biszkopty Pianka Trufle

Trufel - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Przygotować biszkopt: białka ubić na pianę, następnie dodać cukier a kiedy masa będzie gęsta i puszysta dodać żółtka. Ubijać, po chwili wlać wodę i olej. Mąki wymieszać z proszkiem do pieczenia i przesiać do masy jajecznej. Delikatnie wymieszać dużą łyżką. Przełożyć ciasto do blaszki wyścielonej papierem i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180*C, piec około 30 minut. Wystudzić.
  • 2. Biszkopt wyjąć z formy, ułożyć na paterze, zapiąć wokół niego rant lub obręcz tortownicy (obręcz owinąć folią lub od środka zabezpieczyć paskiem papieru do pieczenia). Ciasto posmarować konfiturą. Galaretkę rozpuścić w 1/3 szklanki wrzątku. Cukierki posiekać. Połowę odłożyć, pozostałe wsypać do miski, dodać połamaną czekoladę i mleko. Miskę z cukierkami ustawić nad garnkiem z wrzątkiem i rozpuścić. Kremówkę ubić z cukrem pudrem. Dodać do niej jogurt, rozpuszczone cukierki z czekoladą i galaretkę. Zmiksować. Na końcu delikatnie wmieszać odłożone posiekane trufle. Masę wylać na biszkopt i wstawić do lodówki. Kiedy zastygnie, wierzch posypać przez sitko kakao i udekorować owocami. Przechowywać w lodówce.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Biszkopty Jogurt Maliny

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować