Trójkolorowe Ciasto Truskawkowe / Bez Pieczenia

Trójkolorowe ciasto truskawkowe / bez pieczenia - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Masa z mascarpone
  
  
  
  1. Najpierw myjemy truskawki, pozbawiamy je szypułek i blendujemy je na mus i odstawiamy na bok.
  
  2. W blaszce układamy herbatniki i skrapiamy je woda z cytryną (robię tak gdyż już miałam problemy aby herbatniki zmiękły tylko za pomocą mascarpone)
  3. Żelatynę rozpuszczamy we gorącej wodzie i odstawiamy do lekkiego przestygnięcia (ma być płynna)
  
  4. Do miski przekładamy mascarpone, śmietankę i cukier puder i miksujemy wszystko do uzyskania sztywnej konsystencji.
  
  5. Hartujemy żelatynę dodając do niej 2 łyżki masy z mascarpone, mieszamy i wlewamy miksując całość przy tym. Następnie wykładamy całą masę na herbatniki i wykładamy kolejna warstwę herbatników, a następnie wstawiamy do lodówki.
  
  Masa jogurtowo truskawkowa
  
  
  6. Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie.
  
  7. Do miski przekładamy jogurt, 3 łyżki musu truskawkowego i cukier puder. Do żelatyny dodajemy 2 łyżki jogurtu, mieszamy całość (hartujemy) i strużkiem wlewamy do jogurtu podczas miksowania.
  
  Masę wykładamy na herbatniki i przykrywamy kolejną warstwą herbatników.
  
  Mus truskawkowy
  
  
  
  8. Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie, następnie hartujemy ją i wlewamy strużkiem do musu. Całość mieszamy i wykładamy na herbatniki, a na sam koniec wykładamy mini biszkopciki.
  Ciasto schładzamy przez noc, albo przynajmniej przez 5 godzin.