Trójkąt meksykański

Trójkąt meksykański - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Schab rozbić na duże kotlety oprószyć przyprawą meksykańską,
• 2. na środek układamy ser żółty, marchewkę pokrojona w grubsze słupki, paprykę pokrojoną w paski oraz fasolkę szparagową,
• 3. zwijamy boki do środka w kształcie kwadratu. na patelni rozgrzać łyżkę masła z odrobiną oleju układamy zwinięte kwadraty łączeniem do dołu
• 4. przypiekamy pod przykryciem,następnie delikatnie podlać wodą, (lub bulionem )dusimy pod przykryciem do miękkości od czasu do czasu podlewając wodą.Gdy mięso będzie miękkie zdejmujemy z patelni .
• 5. Na patelnię wkładamy pokrojoną w piórka cebulę, paprykę oraz fasolę i kukurydzę ,przesmażamy krótką chwilę i dodajemy keczup i musztardę,dolać ok 1/4szklanki wody przyprawìć chili i gotujemy krótką chwilę , Mięso przekroić po skosie i włożyć ponownie do sosu .