Ciasto Trio makowo - kokosowo - jabłkowe

Ciasto trio makowo - kokosowo - jabłkowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Ciasto makowe: Mak sparzyć i zmielić w maszynce dwukrotnie. Żółtka utrzeć z cukrem do białości, zmniejszyć obroty miksera i dodawać pozostałe składniki. Na koniec delikatnie mieszając łyżką, połączyć z ubitą na sztywno pianą z białek. Upiec w temperaturze 180 stopni przez ok. 20 - 30 minut, formie pokrytej papierem do pieczenia. Po wbiciu patyczka ma on być suchy. Przekroić na dwie części.
• 2. Beza kokosowa: Białka ubić na sztywno. Nie przerywając miksowania wsypywać partiami cukry, ubijać do ich rozpuszczenia. Na koniec wsypać kokos i delikatnie połączyć mieszając łyżką. Bezę przełożyć do tej samej blaszki co było pieczone ciasto makowe. Blaszka ma być również wyłożona papierem do pieczenia. Bezę piec ok. 20 – 35minut w 160 stopniach, do lekkiego zrumieniania.
• 3. Masa serowa: Galaretkę i żelatynę rozpuścić w ½ szklanki wody. Ser utrzeć z cukrem, dodać chłodną galaretkę, krótko zmiksować. Śmietanę ubić na sztywno, na koniec dodać śnieżkę. Delikatnie mieszając łyżką połączyć z masą serową.
• 4. Masa jabłkowa: Jabłka zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Przełożyć do garnka o podlać wodą, wsypać cukier i prażyć do momentu aż zmiękną. Po tym czasie dać galaretkę w proszku i mieszać do jej rozpuszczenia. Jeszcze ciepłe przełożyć na bezę kokosową.
• 5. Przełożenie:
  Na ciasto makowe wyłożyć połowę masy serowej, przykryć ją bezą kokosową. Chłodne jabłka wyłożyć na bezę, przykryć je ciastem makowym. Na wierzchu rozsmarować pozostały krem serowy. Udekorować polewą lub wiórkami kokosowymi.