Tradycyjne uszka wigilijne
Iwona Tomasik
- 50 min
- Dla 6 osób
- Średni
Pyszne uszka wigilijne które można zrobić w dzień wigilii lub wcześniej i zamrozić.
- 50 min
- Dla 6 osób
- Średni
Składniki:
- Składniki
2 szklanki mąki
170 ml gorącej wody
2 łyżki oleju
0,5 łyżeczki soli
Farsz
60 g grzybów suszonych
2 cebule
Olej i masło do smażenia
Sól pieprz do smaku
Wystaw ocenę:
3.5 (2 ocen)
Zobacz również:
UszkaTradycyjne uszka wigilijne - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przygotowanie farszu znajduje się na moim profilu,: Tradycyjny farsz do uszek
Ciasto
Na stolnicę przesiej mąkę, zrób zagłębienie wsyp sól, dodaj olej i wlej gorącą wodę, zacznij wyrabiać ciasto. Wyrób gładkie i elastyczne ciasto, podziel na 3 części i przykryj ściereczką. Odstaw na 20 minut żeby odpoczęło.
Stolnicę posyp mąka i rozwałkuj ciasto, wycinaj małe kółka na środek kółka nakładaj po małej łyżeczce farszu, uszka składaj na pół i sklejaj boki. Złącz że sobą oba końce.
Uszka wrzucaj na wrzącą wodę z dodatkiem soli i oleju , gotuj około 3 minut , wyjmuj łyżką cedzakową.
Porady
Boki ciasta posmaruj wodą,uszka będą lepiej się zlepiały i nie będą pękać podczas gotowania.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Grzyby leśneInne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze