Tradycyjny sernik z rosą

0 (0 ocen)

Uwielbiam sernik a ten w szczególności. Szybki i prosty w wykonaniu. Masa jest kremowa i słodka. Idealny na rodzinne spotkania przy kawie.

Składniki:

  • Ciasto:
    1 szklanka mąki tortowej
    1 łyżeczka proszku do pieczenia
    0,5 szklanki cukru
    125 g margaryny
    4 żółtka
    Masa serowa:
    5 jajek
    1 szklanka cukru
    16 g cukru waniliowego
    1 kg twarogu sernikowego z wiaderka
    40 g budyniu waniliowego (1 opakowanie)
    2 łyżki mąki ziemniaczanej
    1,5 szklanki mleka 3,2 %
    125 g margaryny
    Beza:
    4 białka
    3/4 szklanki cukru
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Serniki Desery

Tradycyjny sernik z rosą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Ciasto:
    Do misy miksera wsypujemy mąkę wraz z proszkiem do pieczenia. Dodajemy cukier, posiekaną margarynę i żółtka. Wyrabiamy do momentu powstania kruszonki. Następnie przesypujemy ją na oprószony mąką blat i zagniatamy na jednolite gładkie ciasto. Przekładamy je do foliowego woreczka i chłodzimy w zamrażarce przez 20 minut. Po tym czasie wylepiamy nim dno blaszki o wymiarach 23x27 cm (wcześniej wyłożonej papierem do pieczenia). Spód podpiekamy w nagrzanym do 180*C piekarniku przez 10 minut.
    Masa serowa:
    Jajka ubijamy na puszystą pianę z cukrem i cukrem waniliowym. Następnie kolejno dodajemy twaróg, budyń, mąkę ziemniaczaną, mleko oraz wcześniej rozpuszczoną i wystudzoną margarynę. Wszystko delikatnie miksujemy do uzyskania gładkiej masy. Masę przelewamy na podpieczony spód. Wstawiamy do nagrzanego do 180*C piekarnika na 50 minut.
    Beza:
    Białka ubijamy na sztywno z dodatkiem białego cukru. Wykładamy je na upieczone ciasto (po tych 50 minutach). Na wierzchu możemy zrobić szlaczki. Ciasto ponownie wstawiamy do piekarnika i pieczemy przez 30 minut w temperaturze 150*C. Studzimy przy otwartych drzwiczkach piekarnika.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Ser biały

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Polska

Podobne przepisy

To może cię zainteresować