Tradycyjny sernik z polewą kakaową
- 1 godz. 10 min
Najlepszy jaki do tej pory jadłam, robiłam go już kilka razy i za każdym razem wychodzi tam samo pyszny.
- 1 godz. 10 min
Składniki:
- 1 kg twarogu sernikowego (polecam twaróg sernikowy Piątnica)
200 g masła
250 g drobnego cukru do wypieków
łyżeczka olejku waniliowego
50 g kaszy manny
4 jajka
+
65 g masła
1/3 szklanki cukru pudru
2 łyżki mleka
2 czubate łyżki kakao
Tradycyjny sernik z polewą kakaową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. UWAGA! Wszystkie składniki muszą być w temperaturze pokojowej.
- 2. Miękkie masło ucieramy na puszystą masę z cukrem. Żółtka oddzielamy od białek. Do masy maślanej dodajemy po jednym żółtku cały czas miksując. Dodajemy też olejek waniliowy. Następnie łyżkami dodajemy ser cały czas mieszając masę.
-
3.
Dodajemy kaszę mannę i jeszcze raz miksujemy.
Białka ubijamy na sztywno i delikatnie łączymy z serem. - 4. Masę przekładamy do uprzednio wysmarowanej masłem i wyłożonej papierem do pieczenia foremki i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 170 stopni C przez około 60 minut.
-
5.
Ciasto studzimy i polewamy polewą.
Polewa: W małym garnku roztapiamy masło, dodajemy cukier puder i mleko, mieszamy, aż wszystko się rozpuści. Ściągamy z ognia dodajemy kakao, energicznie mieszamy, aż do połączenia wszystkich składników. I gotowe :)
Komentarze