Tradycyjny rosół
- 3 min
Rosół jest dla mnie szczególnym daniem. Kojarzy mi się niedzielnym popołudniem w rodzinnym domu.
- 3 min
Składniki:
- Składniki:
-dwa udka, można wrzucić kilka skrzydełek oraz kawałek wołowinki
-4 marchewki
-2 pietruszki
-pol selera
-ząbek czosnku
-makaron do rosołu Dobrusia
-por
-pieprz, sól
-cebula
-natka pietruszki
Tradycyjny rosół - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Umyte mięso zalewamy zimną wodą, gotujemy, zbieramy scięte białko, następnie dodajemy warzywa. Gotujemy 2 godziny, przyprawiamy pieprzem i solą, ewentualnie kostką rosołową Culineo. Cebulke opiekamy na suchej patelni i wrzucamy pod koniec gotowania.Dzięki temu rosołek ma piekny kolor. Na koniec przyozdabiamy posiekaną natką pietruszki i pokrojoną marchewką. Gotowe!
Smacznego
Porady
Jeżeli wyszedl nam mętny należy wlać szklankę zimnej wody.
Podobne przepisy
Tradycyjny rosół z kaczki
Co dom, to obyczaj, a co za tym idzie – skojarzenia ze smakiem i zapachem. Zwykle to właśnie potrawy z dzieciństwa kształtują nasz kulinarny gust. Jak więc przygotować tradycyjną zupę stawiając na wartościowe produkty, by smakowała jak za dawnych lat? Jakub Kuroń, kucharz z bogatymi tradycjami rodzinnymi...
Domowy rosół
Absolutna klasyka wśród zup. Domowy rosół to posiłek idealny nie tylko na niedzielny obiad. Dobry rosół jest rozgrzewający i szczególnie przyda się na chłodniejsze dni. Rosół domowy najlepiej smakuje z własnoręcznie wykonanym makaronem. Gotowanie rosołu najlepiej zacząć od powolnego gotowania mięsa...
Komentarze