Tradycyjny Bigos
- 24 godz.
Bigos-kto nie zna tradycyjnej potrawy dla kuchni polskiej. Ile kucharek tyle przepisów,
- 24 godz.
Składniki:
- 3 kg.kiszonej kapusty,
0,5 kg.kiełbasy wiejskiej
1 kg mięsa (wieprzowego i wołowego)
30 dkg.wędzonego boczku
garść grzybów (najlepiej męża ) ;-)
9 suszonych śliwek
5-6 liści laurowych
9 kuleczek ziela angielskiego i 5 jałowca
3 łyżki przecieru pomidorowego
Przyprawa do bigosu
1 łyżeczka pieprzu ziołowego
4.5 (199 ocen)
Tradycyjny bigos - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Jeśli kapusta jest kwaśna , pierwszą wodę po zagotowaniu należy odlać .
Zalać ponownie świeżą wodą i gotować (najlepiej jeden dzień) .
Następnego dnia , wrzucamy mięso (wieprzowe i wołowe)
podsmażoną kiełbasę i boczek , grzyby, śliwki i resztę przypraw.
Gotujemy na wolnym ogniu najlepiej dwa dni (oczywiście co jakiś czas mieszając) na noc odstawić w chłodne miejsce.
Wtedy bigos przejdzie dokładnie wszystkimi
przyprawami i będzie miał wspaniały kolor co też jest ważne.
Porady
Bigos najlepszy jest kiedy się wszystkie składniki "przegryzą"
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Kapusta kiszona
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat dotyczy całej kolekcji dostępnej na www.doctornap.com i łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat do -30% na wybrane nowości z kolekcji Wiosna/Lato 2024 i wiele więcej! Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na gomez.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Produkt widoczny na zdjęciu nie jest objęty rabatami.
-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.
Rabat 25% na całą ofertę MEFEMI w cenie regularnej. Promocje na stronie www nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Bigos tradycyjny
Przepis na bigos tradycyjny jest prosty i zapewne uda się każdemu. Może ktoś jeszcze nie robił bigosu samodzielnie. Warto się skusić i zaskoczyć gości swoim popisowym daniem ;) Pyszny bigos może być daniem obiadowym lub kolacyjnym. Świetnie sprawdza się także podczas różnego rodzaju imprez. Podajemy...
Komentarze